صيدليتك‏ هذا‏ الشتاء‏ عند‏ العطار

التداوي‏ بالأعشاب‏ يلقي‏ إقبالا‏ متزايدا‏ في‏ السنوات‏ الأخيرة‏ علي‏ حساب‏ التداوي‏ بالأدوية‏ وعلي‏ الرغم‏ من‏ أن‏ استخدام‏ المضادات‏ الحيوية‏ يبقي‏ الحل‏ السهل‏ الذي‏ يفضله‏ الكثيرون‏ لمواجهة‏ أمراض‏ البرد‏ والأنفلونزا‏
يسعي‏ الكثير‏ من‏ الناس‏ وأمام‏ إصاباتهم‏ المتكررة‏ بنزلات‏ البرد‏ إلي‏ الابتعاد‏ عن‏ الطبيب‏ وما‏ تكلفه‏ أدويته‏ من‏ مبالغ‏ ضخمة‏، إلي‏ الاستعانة‏ في‏ علاج‏ الزكام‏ وغيره‏ من‏ أمراض‏ الشتاء‏ المختلفة‏ بالأعشاب‏ والغذاء‏.
قد‏ أوضحت‏ دراسة‏ طبية‏ التي‏ أجراها‏ المركز‏ القومي‏ للبحوث‏ في‏ مصر‏ أن‏ كتب‏ ابن‏ سينا‏ والرازي‏ وأبوقراط‏ وجالينوس‏ تعاد‏ ترجمتها‏ في‏ كل‏ بلاد‏ العرب‏ والولايات‏ المتحدة‏ الأمريكية‏ ليستفاد‏ من‏ كنوزها‏ النفيسة‏ في‏ هذا‏ الشأن‏.‏
وأشارت‏ إلي‏ أن‏ التداوي‏ بالمواد‏ الطبيعية‏ مثل‏ الأعشاب‏ يكتسب‏ مساحة‏ يومية‏ في‏ كل‏ أنحاء‏ العالم‏ علي‏ حساب‏ الطب‏ التقليدي‏ والتداوي‏ بالأدوية‏ التي‏ يحذر‏ العلماء‏ من‏ آثارها‏ الجانبية‏ علي‏ صحة‏ الإنسان‏، ونصف‏ في‏ هذه‏ الدراسة‏ ما‏ يحمي‏ من‏ امراض‏ الجهاز‏ التنفسي‏ ويقوي‏ المناعة‏.‏
ونقدم‏ لك‏ قائمة‏ الأعشاب‏ والأطعمة‏ التي‏ يمكن‏ استخدامها‏ بديلا‏ للمضادات‏ الحيوية‏ في‏ هذا‏ الشتاء‏.
* الحبة‏ السوداء
الحبة‏ السوداء‏ حبة‏ البركة‏ تتكون‏ من‏ الفوسفات‏ والحديد‏ والفوسفور‏ وزيوت‏ طيارة‏ وزيوت‏ ثابتة‏ وتوجد‏ فيها‏ أيضا‏ مادة‏ الكورتين‏ المضادة‏ للسرطان‏ وتوجد‏ بها‏ مادة‏ النيجلون‏ التي‏ يرجع‏ إليها‏ المفعول‏ لحبة‏ البركة‏ ومادة‏ الثيموهيدروكينون‏.‏
وثبت‏ في‏ الصحيحين‏ عن‏ أبي‏ هريرة‏ رضي‏ الله‏ عنه‏ أن‏ رسول‏ الله‏ صلي‏ الله‏ عليه‏ وسلم‏ قال‏ عليكم‏ بهذه‏ الحبة‏ السوداء‏ فيها‏ شفاء‏ من‏ كل‏ داء‏ إلا‏ السام‏، والسام‏ هو‏ الموت‏.‏
بالإضافة‏ إلي‏ فوائدها‏ الصحية‏ العديدة‏ وأهمها‏ أنها‏ تقوي‏ جهاز‏ المناعة‏ وتحمي‏ من‏ الإصابة‏ بالأمراض‏ والسرطان‏ فهي‏ لها‏ تأثير‏ في‏ توسيع‏ الشعب‏ الهوائية‏ وعلاج‏ النزلات‏ الصدرية‏ والالتهابات‏ الرئوية‏ وهي‏ مقاومة‏ لنمو‏ الميكروبات‏ لذا‏ فهي‏ مضاد‏ حيوي‏ طبيعي‏ فعال‏ وقوي‏ ويمكن‏ تناولها‏ مغلية‏ محلاة‏ بالعسل‏ الأبيض‏ أو‏ كملعقة‏ من‏ زيت‏ حبة‏ البركة‏ يوميا‏ للوقاية‏ كذلك‏ يمكن‏ عمل‏ خليط‏ من‏ مسحوق‏ حبة‏ البركة‏ والعسل‏ الأبيض‏ والزنجبيل‏ والكركم‏ وتناول‏ ملعقة‏ يوميا‏ للحماية‏ من‏ أمراض‏ البرد‏ بالإضافة‏ إلي‏ خلطة‏ الكحة‏ المشهورة‏ لدي‏ العطار‏ وهي‏ خليط‏ من‏ حبة‏ البركة‏ وورق‏ الجوافة‏ ولبان‏ الدكر‏ والينسون‏ والشمر‏ والتي‏ تغلي‏ ويمكن‏ وضعها‏ في‏ ترمس‏ ليتناولها‏ المريض‏ ساخنة‏ علي‏ مدار‏ اليوم‏ للتخلص‏ من‏ البلغم‏ وعلاج‏ السعال‏.‏
* القرفة‏ الدارسين
تحتوي‏ القرفة‏ الدارسين‏ علي‏ زيوت‏ طيارة‏ وبها‏ نسبة‏ عالية‏ من‏ المواد‏ الراتنجية‏ وهي‏ تستخدم‏ منذ‏ القدم‏ وحتي‏ الآن‏ في‏ علاج‏ السعال‏ والنزلات‏ الصدرية‏ فهي‏ طاردة‏ للبلغم‏ الذي‏ يسد‏ الشعب‏ الهوائية‏ ويسبب‏ ضيقها‏ ويكون‏ مرتعا‏ لنمو‏ البكتيريا‏ التي‏ تسبب‏ التهابات‏ القصبة‏ الهوائية‏ والشعب‏ الهوائية‏ وعندما‏ يزداد‏ إفراز‏ المخاط‏ داخل‏ القصبات‏ والشعب‏ الهوائية‏ يحدث‏ أزيز‏ أو‏ صوت‏ صفير‏ في‏ الصدر‏ خصوصا‏ عند‏ مرضي‏ التهاب‏ الشعب‏ الهوائية‏ المزمنة‏ من‏ المدخنين‏ ويطلق‏ عليه‏ خبراء‏ التغذية‏ والكيمياء‏ الحيوية‏ مشروب‏ السعادة‏ لأنه‏ يرفع‏ المعنويات‏ التي‏ تتدني‏ في‏ فصل‏ الشتاء‏ ويخلص‏ الإنسان‏ من‏ الحزن‏ والكآبة‏ الموسمية‏ ويمكن‏ تناولها‏ مع‏ الزنجبيل‏ كشراب‏ ساخن‏ دون‏ غليه‏ ووضع‏ غطاء‏ عليه‏ حتي‏ تحتفظ‏ بالزيوت‏ في‏ المشروب‏ أو‏ تناول‏ خليط‏ القرفة‏ والعسل‏ الأبيض‏ يوميا‏ للوقاية‏.‏
* الزنجبيل
ورد‏ ذكر‏ الزنجبيل‏ في‏ القرآن‏ الكريم‏ ويسقون‏ فيها‏ كأسا‏ كان‏ مزاجها‏ زنجبيلا‏ وهو‏ من‏ العقاقير‏ الدستورية‏ العقاقير‏ المتضمنة‏ في‏ دستور‏ الأدوية‏ ولها‏ نفع‏ علاجي‏ أو‏ تستخدم‏ في‏ الأغراض‏ الصيدلية‏.‏
ويحتوي‏ الزنجيبل‏ علي‏ زيوت‏ طيارة‏ وراتنجات‏ أهمها‏ الجنجرول‏ ومن‏ فوائده‏ الكثيرة‏ علاج‏ بحة‏ الصوت‏ والنزلات‏ الصدرية‏ ويمكن‏ إضافته‏ للشوربة‏ أو‏ كمشروب‏ ساخن‏ للتدفئة‏ في‏ برد‏ الشتاء‏.‏
* النعناع
يحتوي‏ النعناع‏ علي‏ مادة‏ الكارفون‏ ومواد‏ أخري‏ أهمها‏ الليمونين‏ والفيلاندرين‏ والبينين‏ وقليل‏ من‏ المثنون‏ ومواد‏ دابقة‏ نيثية‏.‏
ويفيد‏ النعناع‏ في‏ علاج‏ الربو‏ وضيق‏ التنفس‏ والسعال‏ وينشط‏ التنفس‏ ومركز‏ التنفس‏ في‏ المخ‏ إلي‏ جانب‏ فوائده‏ الصحية‏ الأخري‏ للمعدة‏ ويمكن‏ إضافته‏ للجبن‏ أو‏ كشراب‏ ساخن‏.‏
* العرقسوس
العرقسوس‏ يحتوي‏ علي‏ مواد‏ جلوكوسيدية‏ أهمها‏ الجلسيزهيرين‏ وتوجد‏ علي‏ شكل‏ أملاح‏ الكالسيوم‏ والبوتاسيوم‏ لحمض‏ الجلسيرهيرين‏ ويستخدم‏ في‏ أدوية‏ الكحة‏ وهو‏ طارد‏ للبلغم‏ ويسهل‏ التنفس‏ إلي‏ جانب‏ فوائده‏ الأخري‏ الطبية‏ العديدة‏ ويمنع‏ شراب‏ العرقسوس‏ عن‏ مرضي‏ ارتفاع‏ ضغط‏ الدم‏ المرتفع‏.‏
* الزعتر
أهمية‏ نبات‏ الزعتر‏ لفوائده‏ الطبية‏ في‏ شفاء‏ كثير‏ من‏ الأمراض‏ لاسيما‏ مايتعلق‏ بالجهاز‏ التنفسي‏ مثل‏ السعال‏ الديكي‏ والالتهابات‏ الشعبية‏ والربو‏ وفي‏ هذه‏ الحالة‏ يعمل‏ الزعتر‏ علي‏ تليين‏ المخاط‏ الشعبي‏ مما‏ يسهل‏ طرده‏ للخارج‏ كما‏ يهدئ‏ الشعب‏ الهوائية‏ ويلطفها‏. وإن‏ مغلي‏ الزعتر‏ الممزوج‏ بالعسل‏ يعطي‏ نتائج‏ ممتازة‏ في‏ حالة‏ التهابات‏ الشعب‏ التنفسية‏ ويقوي‏ جهاز‏ المناعة‏ ويمكن‏ إضافته‏ للشوربة‏ أو‏ كشراب‏ ساخن‏ دون‏ غليه‏.‏
يذكر‏ أن‏ الزعتر‏ يحتوي‏ أيضا‏ علي‏ مواد‏ مضادة‏ للأكسدة‏ مما‏ يمكن‏ الاستفادة‏ منه‏ بإضافة‏ زيت‏ الزعتر‏ إلي‏ المواد‏ الغذائية‏ المعلبة‏ مثل‏ (‏علب‏ السمن‏) ليمنع‏ الأكسدة‏ بدلا‏ من‏ اضافة‏ مواد‏ صناعية‏ قد‏ تضر‏ بصحة‏ الإنسان‏.‏
* الشمر
الشمر‏ تحتوي‏ ثماره‏ علي‏ زيت‏ طيار‏ يتكون‏ من‏ مادتي‏ الفانشون‏ والفيلاندرين‏ ومادة‏ الكمفين‏ ومن‏ ضمن‏ استخداماته‏ العديدة‏ علاج‏ النزلات‏ الشعبية‏ وحالات‏ الربو‏ والتهابات‏ الحنجرة‏ ويمكن‏ إضافته‏ إلي‏ الأطعمة‏ أو‏ كشراب‏ مع‏ الينسون‏ وجذور‏ العرقسوس‏ لعلاج‏ الكحة‏.‏
* الشاي‏ الأخضر‏ يقي‏ من‏ الأنفلونزا
أكدت‏ دراسة‏ حديثة‏ أجريت‏ في‏ جامعة‏ شوا‏ اليابانية‏ أن‏ استخدام‏ مشروب‏ الشاي‏ الأخضر‏ والأسود‏ كغرغرة‏ مرات‏ عدة‏ يوميا‏ يمنع‏ الإصابة‏ بالأنفلونزا‏.‏
وأشار‏ الباحثون‏ إلي‏ أن‏ الشاي‏ الأخضر‏ يحتوي‏ علي‏ مركبات‏ الفيتوكاتيكين‏ التي‏ تمنع‏ التصاق‏ الفيروس‏ المسبب‏ للأنفلونزا‏ بخلايا‏ الجسم‏.‏
كما‏ أن‏ الشاي‏ الأسود‏ يحتوي‏ علي‏ مركبات‏ الفيتوفلافين‏ التي‏ لها‏ تأثير‏ مركبات‏ الشاي‏ الأخضر‏.‏
ويتكون‏ الشاي‏ من‏ مواد‏ فعالة‏ من‏ أهمها‏ الكافيين‏ بنسبة‏ 4 في‏ المئة‏ وكميات‏ بسيطة‏ من‏ الثيبرومين‏ والثيونيلين‏ والزانفين‏ بالإضافة‏ إلي‏ احتوائه‏ علي‏ مواد‏ ملونة‏ وزيوت‏ طيارة‏ ومضادات‏ الأكسدة‏.‏
والمعروف‏ أن‏ الشاي‏ يستخدم‏ كمشروب‏ منبه‏ للجهاز‏ العصبي‏ ويساعد‏ علي‏ التركيز‏ ويزيد‏ نشاط‏ الكلي‏ وينشط‏ الدورة‏ الدموية‏ والقلب‏ وهو‏ مشروب‏ منعش‏ إذا‏ شرب‏ باعتدال‏ مرتين‏ يوميا‏.
ويري‏ الكثير‏ منهم‏ أن‏ الغذاء‏ الجيد‏ هو‏ الركن‏ الأساسي‏ للوقاية‏ من‏ نزلات‏ البرد‏ والأنفلونزا‏، فالغذاء‏ المتوازن‏ الذي‏ يحتوي‏ علي‏ عناصر‏ غذائية‏ أساسية‏ تحمي‏ الجسم‏ وتعطيه‏ الطاقة‏ والحرارة‏، وتنشط‏ جهاز‏ المناعة‏ في‏ الجسم‏ لمقاومة‏ الفيروسات‏ والبكتيريا‏.
وإذا‏ أردنا‏ حصر‏ الأمر‏ في‏ نزلات‏ البرد‏ والوقاية‏ منها‏ فيمكن‏ القول‏ إن‏ المرضي‏ يلجأون‏ إلي‏ الفاكهة‏ أولا‏ وإلي‏ الخضروات‏ ثانيا‏، فالفاكهة‏ الطازجة‏ تحتوي‏ الفيتامينات‏ المنشطة‏ لجهاز‏ المناعة‏ في‏ الجسم‏ ومنها‏ الليمون‏ والبرتقال‏ اللذان‏ يكثر‏ الإقبال‏ عليهما‏ لعلم‏ الناس‏ بفوائدهما‏ والتي‏ لها‏ دور‏ مهم‏ في‏ تقوية‏ جهاز‏ المناعة‏ في‏ الجسم‏. أما‏ النباتات‏ أو‏ الأعشاب‏ التي‏ يدرك‏ الناس‏ أن‏ لها‏ دورا‏ فعالا‏ للوقاية‏ من‏ أمراض‏ البرد‏ والأنفلونزا‏ فهي‏ الزعتر‏ والزنجبيل‏. وتستخدم‏ الأعشاب‏ أيضا‏ في‏ علاج‏ اضطرابات‏ الجهاز‏ الهضمي‏ وطرد‏ الغازات‏ والغثيان‏.‏
* ‏جوزة‏ الطيب
مسحوق‏ جوزة‏ الطيب‏ مع‏ قليل‏ من‏ عصير‏ البرتقال‏ أو‏ الموز‏ يستخدم‏ لعلاج‏ الإسهال‏، كما‏ أنها‏ علاج‏ فعال‏ للأرق‏ والاكتئاب‏، وتساعد‏ علي‏ خفض‏ مستويات‏ الدهون‏ في‏ الدم‏ .‏
ويعالج‏ عشب‏ جوزة‏ الطيب‏ الجفاف‏ الذي‏ ينتج‏ عن‏ القيء‏ والإسهال‏. ويستخدم‏ أيضا‏ لعلاج‏ أمراض‏ الجلد‏ كالأكزيما‏ والقوباء‏ ولعلاج‏ رشح‏ الأنف‏ ونزلات‏ البرد‏.
طريقة‏ الاستعمال‏: كميات‏ قليلة‏ في‏ الطبخ‏ والخبز‏.‏
* القرنفل
من‏ فوائده‏ أنه‏ يقوي‏ المعدة‏ و‏ القلب‏ والكبد‏ ، ويساعد‏ علي‏ الهضم‏، ويقوي‏ اللثة‏، و‏ يذهب‏ غشاوة‏ البصر‏، و‏ يقطع‏ سلس‏ البول‏، ويزيل‏ الخفقان‏ إذا‏ استعمل‏ مع‏ العسل‏ والخل‏،
ويوضع‏ علي‏ الأسنان‏ المتسوسة‏ قطعة‏ مبتلة‏ به‏ لعلاج‏ حساسية‏ الأعصاب‏، ويعتبر‏ مطهرا‏ ومخدرا‏ للآلام‏ و‏ القروح‏، ويدر‏ الطمث‏ ويستخدم‏ لعلاج‏ ضعف‏ البصر‏ و‏ السمع‏، و‏ أخيرا‏ يستعمل‏ كمهدئ‏ و‏ ملطف‏ بعد‏ غليه‏ إذا‏ حلي‏ بالعسل‏.‏
* الكركم‏ (‏زعفران‏ هندي‏)
استخدم‏ الكركم‏ في‏ الطب‏ الهندي‏ القديم‏ لعلاج‏ نزلات‏ البرد‏، وكذلك‏ الكبد‏ والتهابات‏ المسالك‏ البولية‏. وكعلاج‏ موضعي‏ مثل‏ المعاجين‏ الطبية‏ لاضطرابات‏ الجلد‏، مثل‏ الأكزيما‏، وتعزيز‏ التئام‏ الجروح‏.
إن‏ العنصر‏ النشط‏ في‏ الكركم‏ هو‏ الكركمين‏، وهذه‏ المادة‏ تمت‏ دراستها‏ علي‏ نطاق‏ واسع‏ ونتج‏ عن‏ هذه‏ الدراسات‏ اكتشاف‏ استخدامات‏ جديدة‏ له‏، مثل‏ استخدامه‏ كمضاد‏ للأكسدة‏، والالتهابات‏، والسرطان‏ والفيروسات‏ والبكتيريا‏.‏
ووفقا‏ للباحثين‏ في‏ جامعة‏ تكساس‏. فإن‏ الكركمين‏ لديه‏ القدرة‏ علي‏ معالجة‏ مجموعة‏ واسعة‏ من‏ الأمراض‏ المزمنة‏، بما‏ في‏ ذلك‏ التهاب‏ المفاصل‏ والسكري‏ والحساسية‏. كما‏ أنهم‏ اكتشفوا‏ قدرته‏ علي‏ مكافحة‏ البدانة‏.‏