المملكة أكثر دول العالم استهلاكًا للقهوة ومليار ريال سنويًا لإعدادها

كشفت دراسة حديثة أن المملكة هي أكثر دول العالم استهلاكاً للبُن، وأرجعت السبب في ذلك إلى اعتبار القهوة رمزاً من رموز الكرم والضيافة عند العرب بشكل دائم، فضلاً عن كونها المشروب اليومي الذي لا يمكن الاستغناء عنه.
وصنفت المملكة أكثر دول العالم استهلاكاً للبن، حيث تقدر الكميات المستوردة من البن بشكل سنوي للأسواق السعودية والمستخدمة في إعداد القهوة العربية ب 10 آلاف طن من البن بحسب دراسة أكاديمية أجرتها الدكتورة فردوس بخاري، بجامعة الملك عبد العزيز بجدة.
وأوضحت الدراسة – وفقاً لصحيفة "اليوم" – أن نسبة استهلاك الفرد السعودي الواحد للبن وصلت إلى 3 كيلوجرامات في العام الواحد، كما أوضحت الإحصاءات ذاتها أن السعوديين ينفقون بشكل سنوي أكثر من مليار ريال لإعداد القهوة بكافة مكوناتها، فيما يتم استيراد أكثر من 26 ألف طن من الهيل والزنجبيل والزعفران بقيمة إجمالية تتجاوز 4 مليارات ونصف المليار، كما تشير تقارير اقتصادية إلى أن عدد محلات القهوة بالسعودية يزداد بنسبة أكبر من 10% سنويًا.
وتشير تقارير اقتصادية إلى استحواذ المملكة على حصة الأسد في سوق الشوكولاتة العالمية، مبينة أن حجم السوق يبلغ 40% من حصة دول المنطقة، معتبرة هذه النسبة أحد العوامل التي جعلتها من أقوى الأسواق العربية والإسلامية، وأوضحت أن السعودية تحتل المركز الأول في استهلاك الشوكولاتة من بين الدول العربية، والإسلامية.
وذكرت شركة الأبحاث ودراسات السوق العالمية "يورومونيتر" أن السوق الإقليمية للشوكولاتة تشهد نمواً قوياً، ومن المتوقع أن تبلغ قيمتها صفقاتها 5.8 مليار دولار بحلول العام 2016.
ومن جهتها، بدأت لجان تنظيم معرض C&C المعرض العالمي للقهوة والشوكولاتة (coffeechoco-expo.com)، والذي يعد الأول من نوعه في المملكة، استعداداتها لإطلاق فعالياته وسط توقعات بمشاركات محلية ودولية واسعة، وذلك في فندق كمبينسكي برج رفال الرياض في الفترة من 16-19 ديسمبر المقبل.