دراسة: الباذنجان يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

نصحت دراسة علمية بإضافة الباذنجان بشكل منتظم في النظام الغذائي، لقيمته الغذائية العالية للحماية من بعض الأمراض نظراً لفوائده الصحية، أبرزها الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويحتوي الباذنجان، على العديد من العناصر الغذائية الجيدة، ويُعد أحد مضادات الأكسدة القوية، كما أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك، ومضادات الأكسدة التي لها الكثير من الفوائد، بحسب تقريره نشره موقع "بولد سكاي" الهندي.
وأظهرت الأبحاث، أنّ الباذنجان يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الجسم، وتحسين تدفق الدم، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة لمنع الأكسدة لنظام القلب والأوعية الدموية، تقلّل من المخاطر المحتملة من مشاكل محتملة لاحتشاء عضلة القلب.
ويعتبر الباذنجان مصدراً ممتازاً للألياف وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنّ الألياف تُساعد على خفض الكولسترول السيئ واسترخاء الأوعية الدموية، مما يلعب دوراً فعالاً في الحفاظ على صحة القلب.
وذكر التقرير، أن الباذنجان يحتوي على فيتامين "بي"، الذي يلعب دوراً حيويا في عمل الجهاز العصبي بشكل جيد والتوازن الهرموني في الجسم وتحسين وظائف الكبد، كما أنه يساعد على تحسين وظائف الدماغ بشكل صحي عن طريق الحد من إزالة الجذور الحرة.