تجمعنا لعكس موروثنا.. سلو فوود عسير تحتفي ب"تيرا مادري" بدعم المزارعين وتعزيز الأكل النظيف

منال الشهري - أبها
نظّم سلو فوود منطقة عسير بقيادة أ.د. أمل بنت حسين آل مشيط مبادرة مميزة بعنوان:
(تجمعنا لعكس موروثنا بمنطقة عسير)
وذلك بمناسبة اليوم العالمي "تيرا مادري"، والذي يُعنى بالاحتفاء بالأكل النظيف والصحي والموروث الغذائي المحلي.
أُقيمت الفعالية في مجلس العساس، وشارك فيها عدد من المزارعين والحرفيين المحليين، بالإضافة إلى حضور نخبة من المهتمين بالغذاء الصحي من طهاة ومختصين.
تخلل البرنامج عرض حي لطريقة إعداد أكلات تراثية باستخدام منتجات محلية مثل العدس، حب القمح، وعصير الموز البلدي المستخرج من مزارع عسير.
كما تم توزيع 250 شتلة بن مقدمة من مزارع الهمة من وادي حبو ، استهدفت المزارعين والمهتمين بزراعة البن، دعمًا للاستدامة الزراعية وتعزيزًا للموروث الزراعي في المنطقة.
شهدت الفعالية تفاعلاً مميزًا وعكست روح الاهتمام بالموروث الغذائي المحلي وربطه بالهوية الثقافية لمنطقة عسير.
https://vt.tiktok.com/ZSP8Evbrc/
https://vt.tiktok.com/ZSP8oMUL4/