الخبز الأبيض والمكرونة يزيدان خطر الإصابة بأمراض القلب

كشفت دراسة علمية جديدة عن أن تناول الوجبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الخبز الأبيض وعجين المكرونة المعروف باسم "الباستا" يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب أكثر من الضعف، كونها تحتوي على نسبة عالية من مستويات السكر.
ولفتت الدراسة التي نشرتها صحيفة /الدايلي تلغراف/ البريطانية في عددها الصادر اليوم، إلى أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر بحسب مؤشر السكر في الدم، تشمل /الرز والباستا وحبوب إفطار الصباح مثل المصنوع من الذرة وغيرها/.
وأشارت إلى أنه على الرغم من أن الكثير من الفاكهة تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، إلاّ أن بعضها يمكن تصنيفه في خانة المأكولات الغنية بهذه المادة مثل اليقطين والجزر الأبيض والبطيخ.
وأوضحت الدراسة التي أعدها باحثون في إيطاليا، و شملت أكثر من 47 ألف شخص، أن الرجال ليسوا معرضين للخطر في مثل هذه الحالة كالنساء، كونهم يتأثرون بالأمراض القلبية بطرق تختلف عنهن.
وبيّنت أن المرأة التي تتناول أطعمة غنية بالسكر معرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 2.24 أكثر من غيرها.