منظمة الفاو تكشف النقاب عن أول 10 طفيليات تنتقل عبر المواد الغذائية

أصدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة " FAO " قائمة " بأول عشرة طفيليات " تنتقل عبر المواد الغذائية ، وأكثرها إثارة للقلق على الصعيد العالمي .
وأوضحت المنظمة في تقرير لها صدر اليوم أن هذه الطفيليات تؤثر على صحة الملايين من البشر كل عام إذ تصيب أنسجة العضلات والأعضاء الداخلية ، مما يسبب الصرع وصدمات الحساسية والديزونتاريا الأميبية وغيرها ، مشيرة إلى أن هذه الكائنات الطفيلية تقوى على الحياة داخل جسم الإنسان على مدى عقود بأسرها .
وأشار إلى أنه على الرغم من التكاليف الاجتماعية الهائلة لهذه الطفيليات وتأثيرها على الصعيد العالمي ، إلا أن هناك نقصا في المعلومات عموماً فيما يتعلق بمصدرها ، وكيف تحيا داخل الجسم ، وتسبب الأمراض .
وأفاد التقرير أن منظمة " فاو " ومنظمة الصحة العالمية " WHO " وكخطوة أولى لعلاج هذه المشكلة تركز على العشرة الأوائل من هذه الكائنات ، قياساً على مدى جسامة تأثيرها بمقياس الضرر الذي تحيقه على الصعيد العالمي.
ويستند ترتيب الخطورة في التقرير المعنون " تدرج مستند إلى تعددية المعايير في إدارة أخطار الطفيليات المحمولة في الغذاء "، إلى تقدير مدى عبء الطفيليات بالنسبة للصحة البشرية وغير ذلك من العوامل ، مع تضمين معلومات حول الحاضنات ومواقع العثور عليها .
// يتبع //
13:55 ت م
تغريد