جذبت الأكلات الشعبية بمهرجان ربيع الرس المهتمين ببساطة الماضي، بين جنبات المحلات المخصصة للأسر المنتجة، خطفت الأنظار أم علي الضويان البالغة من العمر خمسين عاما والمتخصصة في طهي الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها المنطقة ومحافظة الرس على وجه الخصوص كالقرصان والجريش والمرقوق والمطازيز، حيث استطاعت أن تبهر المتسوقين بمذاق أكلاتها الشعبية مما جعل المتسوقين يلتفون حولها لشراء ما أبدعت به أناملها التي تحاكي الماضي العريق، وتعمل أم علي في هذه المهنة منذ ما يقارب ال8 سنوات مع بناتها الصغار واللاتي يساعدنها في إعداد الطعام وطهيه، الأمر الذي جعلها تشارك في أغلب المهرجانات في المنطقة وتجني منها مبالغ مادية مجزية كفلت لها ولأسرتها العيش برغد ودون حاجة لأحد. قالت والسعادة تغمرها «دخلي المادي في المهرجان تجاوز الألف ريال يومياً وهذا مصدر فخر واعتزاز لي ولعائلتي، واستطعت أن أكون قاعدة من الزبائن في المنطقة، وأعمل على تجهيز الحفلات على مدار العام»، مبينة أن اهتمامها بمثل هذه الأكلات الشعبية ينبع من محبة ومحاكاة للتراث القديم. وحول طريقة إعداد أكلاتها الشعبية أكدت أنها تستخدم في إعدادها للطعام كل ما هو صحي ومفيد مما جعل أكلاتها مميزة والكل يرغب بتناولها. وأثنت أم علي على القائمين على مهرجان ربيع الرس وسعيهم لتهيئة الأجواء المناسبة لعمل الأسر المنتجة وإتاحة الفرصة للمرأة السعودية للمشاركة وإبراز الصورة المشرفة لها، وإظهار ما لديها من مهارات في صورة حية تحاكي إبداعاتها.
