الدور الحيوي للكالسيوم في صحة الإنسان

يعتبر الكالسيوم هو أوفر المعادن المتواجدة في جسم الانسان حيث إنه ضروري لنمو العظام وأسنان قوية، 99% من الكالسيوم الموجود بالجسم يوجد في الهيكل العظمي، بينما 1 % موزعة بين الدم وباقي الأنسجة الرخوة حيث أن له دور مهم في تنظيم ضربات القلب وكذلك انقباض وانبساط عضلات الجسم (يساعد في تجنب تشنج العضلات) - تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي، وتخثر الدم.
أملاح الكالسيوم المختلفة تترسب في العظام لتعطيها صلابتها وقوتها ، وبما أن العظام هي المستودع الرئيسي للكالسيوم في الجسم فإن معدل امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي لابد أن يترافق مع معدلات فقدانه منها وذلك لتجنب فقدان الكالسيوم في العظام مما يجعل الانسان عرضة لكثير من الأمراض مثل هشاشة العظام ولين العظام وهذا التوافق يتم عن طريق العديد من العوامل مثل هرمون الغدة الجار درقية وفيتامين ( د) والاستروجين بالاضافة الى هرمون التستستيرون.
- و يومياً يتم اعادة تشكيل العظام عن طريق دخول وخروج الكالسيوم إلى ومن العظام وعادة مايكون الأطفال والبالغين ( إلى سن الثلاثين ) تكون معدلات بناء عظام جديدة عندهم أسرع من معدلات الهدم مما يجعل الكتلة العظمية عند هذه الفئة العمرية تزداد بصورة ملحوظة وهذا يعزز ضرورة تناول الكالسيوم بصورة منتظمة وإلا يكون الانسان أكثر عرضة لحدوث لين العظام.
وبالانتقال إلى الفئة العمرية الأعلى وخصوصا للنساء بعد انقطاع الطمث، فإن العكس يحدث حيث يكون معدل هدم العظام أعلى من معدلات البناء وبالتالي فإذا كان تناول الكالسيوم من المصادر الطبيعية قليلاً فإن ذلك يؤدي إلى حدوث هشاشة العظام، وفي هذه الحالة لابد من تناول الكالسيوم عن طريق المكملات الغذائية.
وتناول الكالسيوم بصورة كافية في المصادر الغذائية على مدار العمر له دور ملموس في تقليل مخاطر الاصابة بهشاشة العظام.
وتتراوح الاحتياجات اليومية في الكالسيوم كالآتي:
الاطفال لغاية سن 10 سنوات ( من 200 الى 1000 كجم ).
المراهقون 1300 كجم.
البالغون في 19 إلى 50 سنة ( 1000 كجم ) باستثناء المرأة الحامل والمرضعة ( 1300 كجم ) بينما البالغون فوق سن الخمسين 1200 كجم يوميا.
يمكن الحصول على الكالسيوم من مصادر غذائية مختلفة بالاضافة الى المكملات الغذائية، وكما هو متفق عليه فإن المصادر الغذائية الغنية للكالسيوم هي ( الحليب – الزبادي – الجبن ) و كوب واحد من اللبن يحتوي على 300 كجم كالسيوم، الخضراوات الورقية - كالبروكلي و الكرنب و ( الملفوف )، السلمون المعلب و السردين ، الوجبات المدعمة بالكالسيوم.
يجب أن يعطى المكملات الغذائية المحتوية على الكالسيوم للأشخاص المتقدمي في العمر نتيجة الحاجة للكالسيوم و مستحضر الاوستيو جارد يحتوى عل كالسيوم ومدعم بالمغنسيوم مما يساعد على الاستفادة من الكالسيوم وسرعة تخلله فى العظام.
كما يجب اعطاء هذه المكملات للحوامل والمرضعات والذين يعانون من سوء عادات التغدية والذين يعانون من خلل في المتصاص في الامعاء بالاضافة الى الاشخاص النباتين .
املاح الكالسيوم متعددة و لكن السيترات والكربونات هي الخيار الامثل لانها تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم المعدني، كما أنها تذوب جيدا في الجسم، وبينما الكالسيوم المستخرج من المحار يكون غير مناسب لأنه يكون عرضة للتلوث البكتيري.
د. محيي الدين سعد
جراح عظام / عيادات هاني رقبان.