الإغلاق والغرامة ل 29 مطعماً شهيراً في العاصمة المقدسة

رصدت أمس لجنة ميدانية مكونة من صحة البيئة وأمانة العاصمة وإدارة المسالخ نشاطات المطابخ والمطاعم في مكة المكرمة، وقررت على ضوئها اغلاق مطبخين وتغيير نشاط مطبخ آخر لتكرار مخالفاته، فيما غرمت اللجنة 27 مطبخاً شهيراً بالعاصمة المقدسة بغرامات مختلفة بعد تفشي المخالفات العديدة بتلك المطابخ والمطاعم.
وجاء تحرك تلك اللجنة بناء على توجيه صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل أمير منطقة مكة المكرمة، لاسيما بعد ضبط مطعم شهير في عزيزية مكة المكرمة حاول مالكه تهريب لحوم فاسدة من مدينة الطائف الى مكة المكرمة، وذلك بعد الكشف عن لحوم فاسدة بأحد المطاعم الشهيرة أمس، وأوضح ل«عكاظ» رئيس لجنة منع الذبح خارج المسالخ العباس محمد الشنقيطي أن اللجنة تطبق توجيهات أمير منطقة مكة وما أقرته أمانة العاصمة المقدسة بتطبيق لائحة الغرامات على ملاك المطابخ المتهاونة والتي لا تتبع الأنظمة ووسائل السلامة.
وأبان الشنقيطي أن تطبيق اللائحة يكون على 4 مراحل الأولى بالإنذار وتغريم مالك المطبخ الذي يقوم بالذبح مبلغ 1000 ريال، والغرامة 5000 ريال عند تكرار المخالفة مع الانذار، وفي الثالثه يتم تغريم مالك المطبخ 5000 ريال واغلاق المحل لمدة اسبوعين وفي حال تكراره للمرة الرابعة يتم فيها اغلاق المطبخ وتغيير النشاط القائم عليه.
وأوضح الشنقيطي أن تلك اللوائح التي صدرت بتغريم المطابخ لعدم اتباعها للانظمة الصادرة بعدم الذبح الا بالمسالخ النظامية والتي يكون فيها طبيب بيطري مشرف على الكشف عن الذبائح، مشيراً الى أنه تم اكتشاف بعض المطابخ تقوم بذبح اغنام هزيلة وصغيرة السن ولا تتبع انظمة وشروط السلامة حيث إن بعض الأغنام تكون ميتة.