تستيقظ آخر الليل وتبحث عن مطعم تأكل منه ما يسد رمقك، ولكن لا تجد إلا مطاعم الوجبات السريعة التي تظل أبوابها مشرعة حتى ساعات الصباح الباكر لتصطاد الجائعين المفاجيع من أمثالك، لا تتضايق من وصفي فأنت جزء من شريحة كبيرة من سكان هذا العالم الذين يفعلون ذلك بشكل يومي. وتتفنن مطاعم الهمبرجر بعمل الدعايات ذات الصور الجذابة التي تسيل لعابك وتحفز الشعور بالجوع لديك، فأعظم الجهاد الآن هو مقاومة ذلك الشعور وعدم الانصياع وراءه ولكن هيهات هيهات (غيرك كان اشطر) فستجد نفسك تنسل وراء هذه الشهوة الجارفة غصبا عنك. طيب يا دكتور وش الحل برايك؟ الحل يا عزيزي يمكن في تخفيف الأضرار الناتجة عن أكل الهبرجر وتحويله إلى وجبة شبه صحية بعدة طرق بسيطه منها: التقليل من النشويات الموجودة في الهمبرجر وأقصد هنا الخبز فيمكن الاستغناء عنه تماما ولف الساندوتش بقطعة خس مثلا أو عن طريق نزع حشوة الخبز من الداخل وبذلك تخفف بنسبة 20% من مضار البرجر. ودائما يفضل استخدام الدجاج المشوي كمصدر للبروتين في الهمبرجر ومن ثم اللحم المشوي أيضا والابتعاد عن المقالي، وإذا تخلصنا من الجبنة فنحن نخفف 20% من الدهون في البرجر. ولنتجنب الكاتشب والمايونيز تماما وإن كان لا بد من الصلصة فلنستخدم صلصة الشواء المتوفرة في أي مطعم وجبات سريعة، هذه التعديلات البسيطة في ساندوتش الهمبرجر التقليدي ستحوله إلى ساندوتش شبه صحي. تجنب الوجبات السريعة في هذا العصر بات شبه مستحيل، فمن الذكاء معرفة كيفية التخفيف من المضار المترتبة على أكلها، ولا يمنع ذلك التمتع بها كما هي أحيانا تلبية لشهواتنا. دمتم بصحة.
