الحميسة وخبز التنور سيدة السفرة النجرانية

يتميز سكان منطقة نجران بحبهم للمحافظة على أكلاتهم الشعبية في مختلف المناسبات وما يميز الأكلات الشعبية في نجران هو حب أهل المنطقة للمحافظة عليها مع مرور الوقت وتغير العادات في أغلب البلدان.
وأكثر الأكلات المشهورة في منطقة نجران في مناسبات الأعراس وفي الأعياد وفي الحفلات دون استثناء هي أكلة مداهن الرقش بالبر والمرق إضافة إلى اللحم وكذلك أكلة البر والسمن والخبز البلدي الذي يسمى خبز التنور وتشتهر به المنطقة وكذلك تمر الدقيق وهو التمر اليابس ويسمى دقوقة ومازال موجودا إلى الآن إضافة إلى أن البيت النجراني تجد فيه الأكلات بأنواعها القديمة والحديثة وهناك أكلة رسمية في المناسبات وهي الوفد والمرق وهي عبارة عن بر طري ملفوف على شكل دائرة ويوضع داخل المطرح المصنوع من زعيف النخل ومرق يوضع في المدهن الحجري الصلب للمحافظة على حرارة المرق.
ويشتهر البيت النجراني بحبه لتقديم هذه الأكلات في المناسبات وفي حفلات العيد وكذلك أكلة الحميسة وهي عبارة عن لحم يطبخ في قدر كبير ويوضع على النار من خمس إلى ست ساعات ويوضع معه الشحم للذبيحة ومن ثم يترك حتى يبرد ويوضع في إناء كبير ويكون خارج الثلاجة لأنه يحافظ على جودته بمكانه في الإناء ويطبخ منه عند البدو في فترات طويلة وتشتهر المنطقة بأكلة الحريكة التي تقدم لكبار السن في الصباح الباكر وهي عبارة عن بر مطحون يهرس ويوضع عليه لبن الإبل ويحبه كبار السن ومازالت هذه الأكلات متواجدة حتى يومنا هذا في البيت النجراني.