1.1 مليون طن أرز تهدر سنويا

11 تأثيرا سلبيا لهدر الطعام ..

أكد المدير التنفيذي للجمعية الخيرية للطعام بالمنطقة الشرقية "إطعام" عبدالله الثنيان أن % 30 من الأرز المستورد في السعودية يهدر سنويا بواقع 1.1 مليون طن، فيما تمثل الأطعمة المهدرة ثلاثة أرباع نفايات الجبيل الصناعية.
وقال الثنيان خلال لقاء الثلاثاء الشهري الذي عقدته غرفة الشرقية أمس الأول في المقر الرئيس للغرفة بالدمام إن الفرد الخليجي يهدر 250 كجم من الطعام سنويا.
وأشار إلى أن عدد الوجبات المحفوظة من قبل "إطعام" بلغ حتى رجب الماضي 450 ألف وجبة، متوقعا أن يصل العدد إلى 1.2 مليون وجبة بنهاية العام الحالي.
وقال إن الجمعية تحرص على حفظ الطعام في درجة حرارة لا تتجاوز 5 درجات مئوية وينحصر طعامها في الأكل غير الملموس في قاعات الأفراح والمناسبات.
ولفت إلى أن الاستفادة من حفلات القسم النسائي في حفظ الطعام محدودة، مبينا أن الجمعية تتعاون مع وزارة الزراعة والهيئة العامة للغذاء والدواء للاستفادة من الطعام الملموس ضمن معايير معينة بإعادة تدويره لإتاحته كأسمدة وأعلاف حيوانية، غير أن الحصول على التراخيص اللازمة ما زال يواجه عقبات.
11 تأثيرا سلبيا لهدر الطعام:
1 - استهلاك الموارد الطبيعية.
2 - ارتفاع كمية النفايات بالمدن.
3 - تلوث المياه.
4 - الاحتباس الحراري.
5 - انتشار الأمراض والأوبئة.
تأثيرات اقتصادية وتشمل:
6 - 1.3 مليار طن من الغذاء يهدر سنويا بالعالم.
7 - 250 كجم من الطعام يهدره الفرد الخليجي سنويا.
8 - 30 % من كمية الأرز المستورد يهدر أي ما يعادل مليونا و100 ألف طن سنويا بالسعودية.
تأثيرات اجتماعية:
9 - تهديد الأمن الغذائي للأجيال القادمة.
10 - اتساع الفجوة بين طبقات المجتمع.
11 - محق البركة كما جاء في التشريع الإسلامي.