البوفيه المفتوح

يذهب بعضنا إلى مطاعم أو فنادق أو لدعوة لتناول طعام يعتمد على (البوفيه)، أي الطعام المتاح للجميع، وعلى كل مَن يرغب في تناول الطعام إحضار طعامه بنفسه.
وقد يقع بعضنا في جملة من الأخطاء التي تتعارض و(الإتيكيت) مثل أن يقوم بسكب كل ما يجد في صحن واحد أو تذوق الطعام من صحن الطعام الرئيسي أو وضع الكثير من الطعام في طبقه الخاص وهذه السلوكيات تتنافي مع قواعد (الإتيكيت) والذوق العام.
ينصح خبراء (الإتيكيت) بالابتداء بتناول الشوربة والليمون في حالة الرغبة في ذلك.
عند الانتهاء من تناول الشوربة يمكن العودة للبوفيه وسكب المقبلات بحيث يسكب في الطبق من (3) إلى (4) أنواع، يمكن العودة للبوفيه في حالة الرغبة في المزيد من المقبلات.
عند الانتهاء من تناول المقبلات يُوضع طبق المقبلات إلى جانب الطاولة ليقوم النادل برفعه، وهنا يأتي دور الطبق الرئيسي الذي يسكب بطريقة معتدلة
وبعد الطبق الرئيسي يمكن تناول الحلويات.

إذا رغب مَن يتناول الطعام في المزيد فيمكنه العودة للبوفيه، فمن المفضل ألا يترك بواقي طعام في الطبق.