اطعمة تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب

تضبط ضغط الدم

القاهرة : هالة أمين
اوضحت الكثير من الدراسات الطبية العالمية فوائد انواع متعددة من الاطعمة على صحة القلب وهى فى نفس الوقت لذيذة الطعم وتساعد في منع ارتفاع الكولوستيرول وضغط الدم والإلتهابات وشيخوخة الشرايين ،ومن تلك الاطعمة:
* المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الخبز و خبز الجاودار والحبوب الكاملة مثل الارز الأسمر و بذور الكتانوالكينو وفول الصويا مليئة بالالياف والماغنيسيوم التي تحمي القلب وتساعد في الحفاظ على مستويات الكولوستيرول الجيد وتحافظ على مستوى ضغط الدم.
* الدهون الصحية التي تعتمد فى أساسها على الخضار مثل مهروس الأفوكادوا و زيت الزيتون وزبدة الفستق فينصح باستخدامها بدلا من الدهون غير الصحية حيث ان الأفوكادو المهروس وزيت الزيتون بديل صحى للزبدة
* الاسماك الغنية بالأوميجا 3 مثل سمك السلمون حيث وجدت البحوث بأن أكل السمك (المشوي والمطهو بالبخار) يساعد في خفض خطر النوبة القلبية والسكتة والإضطرابات والدهون الثلاثية والإلتهابات والجلطات في الشرايين.
* أكل المكسرات مثل الجوز واللوز والبندق و الفستق بإنتظام يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب بنسبة 20 % إلى 60 وخصوصا الجوز الغني بدهون مناسبة للقلب ومصدر عظيم من البروتين النباتي.
*الشوكولاته الداكنة مفيدة للصحة فهي غنية بمضادات الأكسدة و خاصة الانواع التى تحتوى على 70 % كاكاو بدون حليب.
*الفواكه الملونة أو الخضار الملون مثل العنب الأحمر و الفراولة و التوت البري والبرتقال والخوخ والطماطم الغنية بالفلافنويد و مانعات التأكسد التي تساعد على وقف الإلتهابات لأن الإلتهاب احد الطرق العديد للاصابة بمرض القلب و ينصح الاطباء انه يجب تناول الخضار والفواكه الطازجة قدر الامكان للحصول على جميع فوائدها.