موسم الصرام.. إنتاج 25 ألف طن تمر في مصنع الأحساء

عبر مبادرة الدولة في شراء التمور من المزارعين سنويا

تستعد هيئة الري والصرف بالأحساء عبر خطتها الإستراتيجية في استقبال موسم التمور في هذا العام «الصرام»، وذلك عبر تهيئة المصنع وفق المواصفات التصنيعية والإنتاجية لتعبئة التمور، من خلال مبادرة الدولة في شراء التمور من المزارعين سنوياً من خلال تعبئة جيدة وصحية لتقديمها كمعونة عينية لبرنامج الغذاء العالمي والهيئات والجهات المحتاجة في الداخل والخارج. وبلغت طاقة الإنتاج 25 ألف طن، وتبلغ الطاقة الإنتاجية للمصنع 30 طنا في الساعة، تتم بأحدث طرق التعبئة، وتمت زيادة السعر من 3 ريالات إلى 5 ريالات، ويستقبل المصنع الأصناف المختلفة من التمور التي تورد من مختلف مناطق المملكة.. وذلك بتكلفة إجمالية تعادل 125 مليونا لتصديرها للمحتاجين في الدول الأخرى.
كما يقوم المصنع بتسلم كمية التمور التي تقرر الدولة شراءها من المزارعين من مختلف مناطق المملكة سنوياً، حسب الكميات والأصناف المخصصة لكل منطقة، والحصص المعينة منها لكل مزارع وفق الشروط والمواصفات المتعلقة بها وخلال الفترة المحددة للاستلام، بالإضافة إلى توفير مستلزمات تعبئة التمور المقرر شراؤها سنوياً حسب الإجراءات النظامية المتبعة، وإتمام إجراءات الاختبار والتعاقد مع العمالة المؤقتة التي يحتاجها المصنع خلال موسم التمور، حيث تتوزع الكمية المحددة لكل دولة ومنطقة على حسب احتياجاتها وفق خطة مرسومة يتكفل بها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز.
التعبئة الصحية
ويسعى مصنع التمور للحرص على التعبئة الصحية والجيدة حسب الأصول الفنية المعتمدة في هذا المجال، مروراً بمراحل الحفظ والتبخير والغسيل والتنقية والتجفيف والوزن وغيرها، وتشغيل وصيانة خطوط الإنتاج بالمصنع ومرافقه الأخرى من مستودعات مبردة وغير مبردة ومعدات وآلات وغيرها، والعمل على توفير قطع الغيار اللازمة لأغراض الصيانة في الوقت المناسب، إلى جانب متابعة إجراءات الشحن للدول والجهات والهيئات المستفيدة حسب الكميات التي تحدد لكل منها من قبل جهة الاختصاص، وتقييم برامج العمل وتعبئة التمور الحالية في المصنع واقتراح خطط وبرامج تطوير العمل وطريقة التعبئة، بما يساعد على تحسين جودة المنتج وخفض التكلفة، وتقديم المشورة الفنية للراغبين من القطاع الخاص في إنشاء مصانع للتمور وتحسين وتنظيم العمل لديهم.
في حين أكد المهندس أحمد عبدالله الجغيمان مدير هيئة الري والصرف بالاحساء أن المصنع يقوم بتوفير مستلزمات المواد الكيميائية الخاصة بمعالجة المياه المحلاة، وتبخير التمور ومواد مكافحة الحشرات ومواد غسيل التمور والمواد الخاصة بالتبخير الحقلي، إضافة إلى ما يلزم المختبر من أجهزة وملحقاتها، كما يشارك المصنع في إعداد برنامج التبخير الحقلي للتمور أثناء الموسم بالتعاون مع قسم الإرشاد الزراعي بالهيئة، وفحص التمور المستلمة والتأكد من خلوها من الإصابة الحشرية والشوائب أو أي تغيرات غير مرغوبة، بالإضافة للمشاركة في تبخير التمور المستلمة داخل غرف التبخير، والمتابعة المستمرة لصلاحية التمور المخزنة في المستودعات والثلاجات، والعمل على رش مستودعات تخزين التمور ومرافق المصنع بالمبيدات الحشرية السائلة الغازية، والتشغيل والإشراف على محطة تحلية المياه وإجراء التحاليل اللازمة للمصنع، والمشاركة في صيانة غرف التبخير، والمشاركة في تحسين وتطوير الأعمال الأخرى ذات العلاقة، وإعداد بيانات باحتياجات الوحدة ومتابعة تأمينها مع الأقسام ذات العلاقة، والقيام بكل ما يوكل إليها من مهام أخرى، وتقديم تقارير دورية عن نشاطات الوحدة.
ويتضمن مصنع تعبئة التمور قسم التشغيل، والذي يهدف إلى ضمان وتوفير السلامة لجميع الآلات والمعدات الخاصة بتعبئة التمور خلال الموسم، وصيانة جميع مرافق المصنع ومعداته وسياراته، وإعداد وتنفيذ البرامج اللازمة لذلك.
ومن مهامه تشغيل وصيانة جميع خطوط الإنتاج في المصنع، واتخاذ التدابير اللازمة لضمان سلامة جميع الآلات والمعدات الخاصة بتعبئة التمور خلال الموسم، وصيانة جميع مرافق المصنع ومعداته وسياراته واتخاذ التدابير اللازمة لضمان استمرارية الاستفادة منها، وإعداد وتنفيذ البرامج اللازمة لذلك، واستبدال ما يتلف منها وتوفير مستلزمات تنفيذها، إلى جانب الإشراف على كميات التمور المقرر استلامها سنوياً وتعليبها في عبوات مخصصة لذلك، والقيام بأعمال الصيانة الدورية لجميع مباني المصنع وملحقاته من ساحات وطرق وأسوار، ومشاركة القسم بجميع وحداته في إعداد المستلزمات الخاصة بتعبئة التمور خلال الموسم.
بالإضافة إلى إعداد بيانات باحتياجات القسم ومتابعة تأمينها مع الأقسام ذات العلاقة، والقيام بكل ما يوكل إليه من مهام أخرى، وتقديم تقارير دورية عن نشاطات القسم.
مواصفات فنية
كما حدد مصنع تعبئة التمور شراء كميات من التمور حسب الاشتراطات والمواصفات الفنية المطلوبة من مختلف مناطق المملكة، وتقديم الخدمات اللازمة لتسهيل عملية التوريد، ومن ضمن الإجراءات المتبعة للحصول على الخدمة تقديم الوثائق المطلوبة، وهي أصل شهادة الزكاة، وصورة من بطاقة الأحوال أو إذا كان المتقدم للتوريد مستأجراً فعلية إحضار عقد إيجار ساري المفعول يثبت استحقاقه بتوريد التمور بدلاً من المالك، بالإضافة إلى صورة من كشف حساب الآيبان للمزارع، واستلام إشعار التخصيص بكميات التمور وأصنافها وموعد توريدها، والتزام المزارع بتوريد التمور حسب المواعيد المحددة، أما بالنسبة لمزارعي المناطق والمحافظات الأخرى، فيتم تسجيل أسمائهم لدى مديريات وفروع الوزارة بمناطقهم ومحافظاتهم خلال المدة التي يحددها الفرع، وتزويدهم بشهادات التخصيص. ومن الأصناف المقبولة للتوريد من مزارعي المناطق بالمملكة هي: الأحساء «خلالص، شيشي، رزيز، شبيبي».
وبريدة «سكري، خضري، شقر»، والرياض «سري، خضري، سلج، صفري».
ومن الضوابط المطلوبة للحصول على الخدمة سعر الشراء لكافة الأصناف المقبولة (5 ريالات) للكيلو للمزارعين المطبقين لأنظمة الري الحديثة، ويلزم الحصول على شهادة إثبات تطبيق أنظمة الري الحديثة من إدارة الإرشاد بالهيئة، أما المزارعون غير المطبقين لنظم الري الحديثة، فسيبقى سعر شراء تمورهم لكل الأصناف (3 ريالات) للكيلو. كما يتم تسليم التمور من جميع المزارعين بمقر المصنع بالأحساء، ويجب أن تكون التمور الموردة عالية الجودة من حيث الحجم واللون، وأن لا تزيد نسبة الشوائب والإصابة الحشرية والرطوبة عن المعدلات المسموح بها (الشوائب 13 %، الإصابة الحشرية 7 %، الرطوبة 8 - 18 %)، وأن تكون من محصول نفس العام، ويجب أن تكون التمور ناضجة نضجاً كاملاً، وغير مضغوطة (نثراً)، وطرية غير صلبة قابلة للكبس وغير متقشرة.
يُذكر أن هيئة الري والصرف تسهم في توفير احتياجات المزارع من مياه الري وترشيد استخدامها مع المحافظة على الموارد المائية، والتوسع في الاستفادة من مصادر المياه غير التقليدية، بالإضافة إلى تطوير مستوى شبكات الري والصرف والطرق الزراعية، ورفع الكفاءة الإنتاجية الزراعية والمحافظة على النواحي البيئية، وتنمية القوى العاملة والاستفادة من التقنيات الحديثة للارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمستفيدين. وفي سياق الأعمال التطويرية لمصنع تعبئة التمور والتابع لهيئة الري والصرف بالأحساء، ولمواكبة أحدث سبل تعبئة التمور، فقد قامت الهيئة بتوريد وتركيب عدد 4 غرف لتبخير التمور تعمل بآلية بالتفريغ الهوائي، وذلك ضمن مشروع استبدال عموم غرف التبخير للمحافظة على جودة وسلامة التمور المعبأة في المصنع. وسيتم تركيب عدد 4 غرف إضافية ليصل إجمالي غرف التبخير في المصنع إلى ثماني غرف طاقتها الإجمالية (172.8 طن) وبتكلفة تصل إلى (8.346) مليون ريال، واستحداث هذه الغرف يسهم في زيادة الطاقة الاستيعابية للتمور المستلمة يومياً من المزارعين أثناء فترة تشغيل المصنع، وهو ما يقلل من فترات الانتظار إضافة إلى رفع جودة التمور. يُذكر أن هيئة الري والصرف بالأحساء ممثلة في إدارة الإرشاد نفذت يوما حقليا بعنوان «تربية ورعاية النحل وطرق تحضير العسل»، والذي نفذ في قاعة المحاضرات بمكتب توزيع المياه بالمنصورة التابع للهيئة، وقد حضره عدد من المزارعين ومربي نحل العسل، حيث استمعوا لطرق وشروط إنشاء المنحل، وما يجب توفيره من أدوات ومعدات للمنحل والنحال، كما تم شرح آلية فرز العسل، كما تمت الإجابة على العديد من أسئلة المزارعين واستفساراتهم من قبل المرشدين الزراعيين في الهيئة حول أنواع وفصائل النحل الأفضل بشكل عام، وما هي أخطر الأمراض التي تصيب النحل وطرق علاجها والوقاية منها.
مصنع تعبئة التمور بالأحساء طاقته الإنتاجية تبلغ 30 طنا في الساعة
العبوات النهائية الجاهزة للتصدير
العمل على قدم وساق في مصنع الأحساء خلال الموسم