الأرز الحساوي والبصل الحساوي منتجان زراعيان يفاخر بهما المزارعون الحساويون لأنهما منتجان وطنيان يكلفان الكثير من الماء الذي يعد ثروةً ناضبة في بلد صحراوي ينتج أكبر كمية من النفط الذي يمول تحلية المياه من شرق المملكة إلى غربها ومن شمالها إلى جنوبها. ولقد شهدت أسواق الخضراوات بالمنطقة الشرقية كميات كبيرة من البصل الحساوي الذي يقبل عليه الكثير من الحساويين في منطقة الأحساء وبعض مدن المنطقة الشرقية القريبة من الأحساء. مقالي ليس للتمجيد أو التقليل من شأن زراعة البصل الحساوي أو الأرز الحساوي أو المحاصيل الزراعية الأخرى التي تستهلك كميات كبيرة من الماء الذي يكلف الدولة ميزانية كبيرة كل عام. ولقد بلغ سعر الكيلو جرام الواحد من البصل الحساوي حوالي 15 ريالا، وهو سعر يعتبره المستهلكون له معقولاً ورخيصاً وذلك لأن العاطفة سبقت العقل. إن عدم مناسبة البيئة الزراعية الحارة في منطقة الأحساء لا تفسح المجال لزراعة البصل الحساوي في فصل الصيف الذي يمتد من شهر مايو إلى نهاية شهر اكتوبر من كل عام، لذلك يقوم بزراعته المزارعون الحساويون بين أكتوبر وأواخر فصل الشتاء من كل سنة ما يقلل من القيمة الإقتصادية للمحصول. وهناك مناطق أخرى في المملكة تنتج محاصيل زراعية مثل المانجو الجازاني والرمان الطائفي والزيتون التبوكي بتكاليف عالية لأن في ذلك هدرا للمياه التي يبلغ سعر لتر الماء منها أكثر من سعر لترين من البنزين. والحقيقة أن البصل الحساوي لا يتميز بقيمة غذائية أكثر من غيره من البصل لتدفع بسعر الكيلو جرام منه إلى حوالي 15 ريالا، بل له خاصية سلبية بحاجته للماء بكثرة مما ساهم في إرتفاع تكلفة إنتاجه، وبالتالي ارتفع سعره على المستهلك في السوق. وهناك من يقول إن ميزة البصل الحساوي تكمن في تخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة شهور من غير تعفن، لكن هل هناك حاجة لتخزينه لمدة طويلة تبرر غلاء سعره؟ إن عدم مناسبة البيئة الزراعية الحارة في منطقة الأحساء لا تفسح المجال لزراعة البصل الحساوي في فصل الصيف الذي يمتد من شهر مايو إلى نهاية شهر اكتوبر من كل عام، لذلك يقوم بزراعته المزارعون الحساويون بين أكتوبر وأواخر فصل الشتاء من كل سنة ما يقلل من القيمة الإقتصادية للمحصول. الأجدر أن يركز المزارعون على محاصيل زراعية تستهلك كميات قليلة من المياه لأننا نعيش في بلاد لا يضاهيها بلد في العالم من حيث تكلفة لتر الماء. إن زراعة المحاصيل الزراعية المناسبة لبيئتنا وتربتنا ومناخنا باستهلاك إقتصادي للمياه يزيد من كفاءة المملكة في الإنتاج الغذائي. ولنتذكر أن سعر كيلو جرام من البصل الحساوي على المتسهلك يبلغ حوالي سبعة أضعاف البصل الهندي أو البصل الذي تنتجه شركات زراعية سعودية متخصصة. جامعة الملك فهد للبترول والمعادن [email protected]
