"السعودية" تنتج 12 مليون وجبة طعام خلال 9 شهور

بلغ مجموع وجبات الطعام التي انتجها تموين الخطوط الجوية العربية السعودية خلال الشهور التسعة الماضية من عام 2002م 12 مليونا و 879 الفا و 999 وجبة زودت بها 64635 رحلة للخطوط السعودية ورحلات شركات الطيران العالمية التي لها رحلات من والى المملكة.
تحدث بذلك زين العابدين امين مساعد المدير العام للتموين بالخطوط الجوية العربية السعودية.. وقال ان وحدة تموين (السعودية) بمطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة حققت المرتبة الاولى في اعداد الوجبات المنتجة خلال الشهور التسعة الماضية.. حيث بلغ مجموع ما انتجته 5 ملايين و765 ألفا و765 وجبة تلتها وحدة تموين (السعودية) بمطار الملك خالد الدولي بالرياض التي أنتجت 5 ملايين و272 الفا و950 وجبة في حين انتجت وحدة تموين (السعودية) بمطار الملك فهد الدولي بالدمام مليونا و 251 الفا و 731 وجبة.. ثم وحدة تموين (السعودية) بمطار الامير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة في المرتبة الرابعة بحصيلة 245 الفا و 253 وجبة في المرتبة الخامسة جاءت وحدة تموين (السعودية) بمطار القاهرة الدولي التي انتجت 344 الفا و 295 وجبة.
واشار زين امين الى ان الشهور التسعة الماضية من هذا العام شهدت توقيع عقد انشاء وحدة تموين الخطوط السعودية بمطار الامير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة الذي سيتنهي العمل لانجازه خلال شهر يناير 2003م ويقع مشروع وحدة تموين (السعودية) بمطار الامير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة على بعد امتار قليلة من ساحة المطار من الجهة الغربية وتبلغ مساحته الاجمالية 7000 متر مربع في حين تصل مساحة المباني الى 2079 مترا مربعا تضم وحدات استلام المواد الاولية والمستودعات والثلاجات والمطبخ الحار والبارد والمخبز والادارة المالية والترحيل والتحميل وغيرها من المرافق التي تحتاجها الوحدة التي ستنتج عند اكتمالها ما يقارب 700 الف وجبة سنويا ولاكثر من 7000 رحلة خاصة في مواسم العمرة والزيارة وقد صممت وحدة تموين (السعودية) بالمدينة المنورة للقيام بانتاج اكثر من مليوني وجبة سنويا مع امكانية التوسع في المستقبل بدون الحاجة الى بناء وحدة ثانية وامكانية مضاعفة الانتاج والتجهيز للرحلات في اوقات قياسية طبقا لمتطلبات التشغيل وانسيابية الحركة كما بدأت وحدة تموين (السعودية) بالقاهرة تنفيذ مشروع تطوير الوحدة في مرحلته الثانية التي ستنتهي في شهر مارس 2003م.
وقال زين امين انه نتيجة للجهود التي يبذلها منسوبو تموين (السعودية) لتحقيق أعلى معدلات الاداء التشغيلي والالتزام بأعلى المعايير الصحية في انتاج الوجبات..حصل تموين (السعودية) على العديد من شهادات التقدير والجوائز من شركات الطيران العالمية والهيئات الدولية المتخصصة في مجال انتاج الوجبات الغذائية من بينها شهادة التميز للجودة في الأداء من خطوط لوفتهانزا الالمانية وجائزة افضل ممون غذائي للشركة وهي الجائزة التي منحتها اللوفتهانزا لافضل ممون لرحلاتها في منطقتي الشرق الاوسط والأدنى وافريقيا وجائزة شركاء النجاح والجائزة الذهبية من الخطوط البريطانية كما حصلت وحدة تموين (السعودية) بمطار الملك خالد الدولي بالرياض على نقاط كاملة (100%) من طيران كاثي باسيفيك.. فيما يتعلق بسلامة الغذاء كما اظهرت نتائج طيران الشركة نفسها ان وحدة تموين (السعودية) الرياض لديها نقاط واضحة وتعدت (معدل الراحة) في توقعات الركاب خلال شهر يوليه 2002م كما حصلت وحدة تموين مطار الملك فهد الدولي بالدمام من طيران اللوفتهانزا على (100%) في عرض الاغذية الذي اقيم يومي 16 و17 سبتمبر 2002م وحصلت ايضا على معدل 93.4% في التقييم الذي اجرته خطوط klm يومي 24.23 يوليه 2002م وحصل تموين (السعودية) على معدل ممتاز فيما يختص بسلامة الغذاء و 98% فيما يختص بالبيئة.
وفي مجال الجودة وسلامة الغذاء تم تحقيق مستويات عالمية في الحفاظ على سلامة الغذاء ضمن القواعد العامة لصحة الغذاء بكافة وحدات التموين وقد بلغت نسبة سلامة الاغذية 100% في وحدات التموين الخمس.
واضاف مساعد المدير العام للتموين ب(السعودية) انه اضافة الى البدء في تقديم خدمات الطعام لشركة طيران الخليج لرحلاتها المغادرة من مطار الملك خالد الدولي بالرياض تم تقديم نفس الخدمة لشركة الخطوط القطرية لتموين رحلاتها من وحدة تموين (السعودية) بمطار الملك خالد الدولي بالرياض ومعاودة الخطوط الجوية الهندية والرومانية تموين رحلاتها كما عادت الخطوط الفرنسية تموين رحلاتها من وحدة تموين (السعودية) بمطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة بعد ان كانت قد غيرت خط سيرها العام الماضي وكذلك الخطوط السوسرية.
الجدير بالذكر ان تموين الخطوط السعودية يحصل على 80% من المواد من السوق المحليةوبجودة عالية في ظل التأكد من مطابقة هذه المنتجات للمواصفات والمقاييس السعودية الى جانب ضمان الحصول على منتجات طازجة يتم انتاجها خلال فترات متابعة دون الحاجة الى التخزين والنقل اضافة الى تفهم الموردين المحليين للأنواع التموينية المختلفة، حيث يساهم تموين (السعودية) في تأهيل المنتجين المحليين ومساعدتهم في تخطيط انتاجهم بمواصفات معينة تخدم أغراض التموين الغذائي.