ولي العهد: المملكة وأميركا تجمعهما علاقات عميقة    النفط يستقر مع تأثر السوق بتطورات التجارة الأميركية الصينية    شراكة من أجل العالم    «مبادرة طريق مكة».. تأصيل لخدمة ضيوف الرحمن    الرياض وواشنطن.. استثمارات نوعية عالية التأثير    القمة الخليجية الأميركية.. توحيد الجهود لمواجهة التحديات    رئيس الشورى: المملكة تواصل دعمها لتعزيز وحدة الصف في العالم الإسلامي    شراكة تتجدد    فهد بن سلطان يرعى حفل تخريج طلبة جامعة تبوك.. اليوم    ولي العهد وترمب يرأسان القمة السعودية - الأميركية ويوقعان وثيقة الشراكة الاقتصادية الإستراتيجية    «الشورى» يطالب بمحتوى إعلامي يغرس القيم ويعزز حضور المملكة العالمي    الصندوق الكشفي العالمي يثمّن دعم المملكة    حرس الحدود بمنطقة مكة المكرمة ينقذ (4) أشخاص بعد جنوح واسطتهم البحرية    أمير نجران يستعرض تقرير نتائج دراسة الميز التنافسية    تخريج 3128 خريجاً من الجامعة الإسلامية برعاية أمير المدينة    "واحة الإعلام" تختتم يومها الأول بتفاعل واسع وحضور دولي لافت    أمير الرياض يستقبل سفير موريتانيا ومدير السجون    المرأة السعودية.. جهود حثيثة لخدمة ضيوف الرحمن    سعود بن نايف يحتفي ب"أرفى"    مجموعة الدكتور سليمان الحبيب الطبية تُدشّن أول نظام روبوتي مختبري من نوعه «AuxQ»    بندر بن مقرن يشكر القيادة بمناسبة تعيينه مستشارًا بالديوان الملكي بالمرتبة الممتازة    الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام بنجران في زيارة لمدير عام التعليم بمنطقة نجران    الأمير حسام بن سعود يرعى حفل تخريج 4700 طالب وطالبة من جامعة الباحة    الخارجية الأمريكية: ترمب يرى السعودية شريكا أساسيا بكل المجالات    نجران الولاء.. وقدوات الوفاء    العلاقات السعودية الأمريكية.. شراكة راسخة وآفاق واعدة    فنون أبها تحتفي ب "إلى من يهمه الشقر"    شاشة كبيرة لهاتف Galaxy Z Flip 7    فريق صُنّاع التميز التطوعي ٢٠٣٠ يشارك في مهرجان المانجو في صبيا    إنفانتينو: السعودية ستنظم نسخة تاريخية من كأس العالم 2034    ملك البحرين يصل إلى الرياض وفي مقدمة مستقبليه نائب أمير المنطقة    الاتفاق يُمدد عقد الشهري لمدة موسم        رئيس جمعية الكشافة يكرِّم شركة دواجن الوطنية لدعمها معسكرات الخدمة العامة    المعرض الدولي للمعدات والأدوات يستعرض الفرص في السوق البالغة قيمته 10.39 مليار دولار أمريكي    مستشفى الملك عبدالله ببيشة يفعّل اليوم العالمي للصحة والسلامة المهنية ببرنامج توعوي شامل    "لازوردي" تحقق 12% نموا في الإيرادات التشغيلية خلال ربع 2025 الأول بصافي ربح قدره 13.3 مليون ريال سعودي    قطاع ومستشفى المجاردة الصحي يُنظّم فعالية "اليوم العالمي لنظافة الأيدي" و "الصحة المهنية"    النجمة إلى دوري روشن.. والحزم يضمن الملحق    تيريم يتغنى بسحر حمدالله    مدير عام فرع هيئة الهلال الأحمر السعودي بجازان يهنئ سمو أمير منطقة جازان وسمو نائبه بمناسبة تعيينهما    أطفالنا.. لسان الحال وحال اللسان    انطلاق منافسات "آيسف 2025" في أمريكا بمشاركة 40 طالبًا من السعودية    إقرار المبادئ التوجيهية للاستثمارات الخضراء.. مجلس الوزراء: الموافقة على تنظيم هيئة الطيران المدني    الاتفاق الأمريكي الصيني يصعد بالأسواق    مودي يؤكد وقف العمليات العسكرية.. الهند تتقدم نحو حل سياسي شرط المعالجة الأمنية    نصف مليون شخص معرضون للموت جوعاً.. تحذير من كارثة إنسانية وشيكة في غزة    100 مبادرة إثرائية توعوية بالمسجد النبوي.. 5 مسارات ذكية لتعزيز التجربة الرقمية لضيوف الرحمن    225 مخبأ سلاح جنوب لبنان والجيش يسيطر    القبض على 4 أشخاص لترويجهم مواد مخدرة    العدل: إصدار132 ألف وثيقة صلح في عام 2024    "الغذاء والدواء": ثلاثة أنواع من البكتيريا تهدد السلامة    70 % من مرضى الربو يعانون من حساسية الأنف    «الشؤون الإسلامية» بجازان تحقق 74 ألف ساعة تطوعية    ضمن مبادرة"مباراة النجوم".. القادسية يستضيف 30 شخصاً من ذوي الإعاقة    "الشريك الأدبي" في جازان: حوار مفتوح بين الكلمة والمكان    حماية مسارات الهجرة بمحمية الملك    انطلق بمشاركة 100 كادر عربي وأوربي.. أمين الرياض: «منتدى المدن» يعزز جودة الحياة ويقدم حلولاً مشتركة للتحديات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



6 جهات لسلامة الغذاء بالحج
نشر في الوطن يوم 24 - 09 - 2015

شرعت ست جهات حكومية وخاصة في تنفيذ برنامج هو الأول من نوعه على مستوى موسم الحج ويحمل اسم "برنامج سلامة الغذاء في مخيمات الحجاج بالمشاعر المقدسة".
وكشف المشرف على البرنامج الدكتور الباحث في معهد خادم الحرمين الشريفين لأبحاث الحج بسام مشاط أن البرنامج سيطبق كتجربة في موسم حج هذا العام، مبينا أنه تم اختيار مخيمات الحجاج العرب التابعة للمؤسسة الأهلية لمطوفي حجاج الدول العربية لتطبيق التجربة عليها لتجاوبها مع المعهد.
مراقب لكل 3 مخيمات
وأفاد بأنه تم تخصيص مراقب صحي لكل ثلاث مخيمات، مشيرا إلى أن التجربة ستطبق في 60 مخيما للحجاج العرب، بما يعني الاستعانة ب20 مراقبا صحيا مدربين ومؤهلين، موضحا أن البرنامج ينقسم إلى ثلاث مراحل؛ حيث تبدأ الأولى قبل صعود الحجاج للمشاعر، وقال "نجتمع بشركات الإعاشة والمطابخ المقدمة للتغذية وتسلم سلسلة شروط يجب الالتزام بها وتطبيقها في مخيم الحجاج بمشعر منى تشمل ثلاثة أمور هي المواد الأساسية وأدوات الطبخ والمكان والعمالة.
استمارة إلكترونية
وأضاف: "تبدأ المرحلة الثانية عند صعود الحجاج للمشاعر بحيث يقوم كل مراقب بجولة في ثلاث مخيمات والتأكد من تطبيق الاشتراطات من خلال تعبئة استمارة إلكترونية ترسل لرئيس المؤسسة فورا تشمل الدرجة والتقييم والمخالفة برسالة على جواله".
وأشار إلى أنه في حال وجود مخالفات فإن رئيس المؤسسة يبلغ برسالة جوال فورا عبر نظام إلكتروني بنوعها ومكان وقوعها للتحرك ومعالجتها، مبينا أن المرحلة الثالثة تبدأ بعد موسم الحج، حيث يتم تقييم التجربة وعمل دراسة متكاملة عن الغذاء في مخيمات الحجاج.
تطبيق التجربة
وأرجع الباحث في معهد خادم الحرمين الشريفين تطبيق التجربة لتزايد وجبات الإعاشة للحجاج بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة، ما يحتمل بدرجة عالية تزايد فرصة حدوث نقص أو خلل في تطبيق الاشتراطات الصحية المقررة، سواء بالنسبة للعاملين القائمين بعمليات تحضير وإعداد وإنتاج وتقديم الغذاء أو بالنسبة لاشتراطات النظافة العامة في المنشأة والتي قد يترتب عليها إنتاج أغذية غير مطابقة للاشتراطات القياسية المقررة أو لاشتراطات سلامة الغذاء أو كلاهما معا والذي يحتمل معه انتشار حالات التسمم والأمراض الغذائية.
إجراءات ميدانية
وأكد مشاط أن البرنامج هو الأول على مستوى المؤسسات حيث تشارك فيه معظم القطاعات ذات الشراكة وهي "معهد خادم الحرمين الشريفين لأبحاث الحج والعمرة، الهيئة العامة للغذاء والدواء، والشؤون الصحية بالعاصمة المقدسة، كلية الصحة العامة، كلية التمريض، إضافة للمؤسسة الأهلية لمطوفي حجاج الدول العربية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.