إعادة تقسيم مطابخ مستشفيات بالمدينة المنورة

أسفرت جولة المشرف العام على الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة مشاري بن حمد الدخيّل على عدد من مستشفيات المدينة المنورة أمس، عن إعادة تقسيم بعض المطابخ في المستشفيات وفق ما يتطلبه نظام جودة وسلامة الغذاء، فيما وجه باستحداث وظائف لأخصائيي التغذية العلاجية على التشغيل الذاتي لتلبية احتياجات المنطقة من هذه الفئة وفقاً للمعايير.
وشملت جولة الدخيل، مستشفيات الملك فهد وأحد والميقات والأنصار والمدينة للنساء والولادة والأطفال ومجمع الأمل للصحة النفسية، إذ تفقد مطابخ المستشفيات وموقع حفظ الأطعمة واطلع على مراحل إعداد وطهي الأطعمة للمرضى، وذلك للتأكد من مستوى جودة الأغذية المقدمة للمرضى ومستوى النظافة، وخاصة خلال موسم الحج، واستمع لشرح مفصل عن سير العمل عن الخدمات الغذائية المقدمة للمرضى المنومين، بالإضافة إلى التعرف على مطابقة سير تداول الغذاء وإجراءات العمل للشروط الصحية والجودة، فيما اعقب الجولة اجتماعا من مع مسؤولين في المديرية العامة للشؤون الصحية بالمنطقة.
وأكد الدخيّل، أن تفقده للمستشفيات تاتي من منطلق توجيهات الوزارة بتفقد احتياجات المرضى ومعالجة النواقص والسلبيات مباشرة مع إدارات المستشفيات والمديرية، والوقوف عن كثب عن الخدمات الغذائية المقدمة خلال موسم الحج.