"فوائد النحل" بمهرجان المجاردة

يواصل مهرجان العسل الكبير الثاني بمحافظة المجاردة فعالياته وأنشطته المصاحبة كالمرسم الحر وجناح فرع المياه بالمجاردة والمكتبة العامة التي تمنح الزوار كتبا مجانية بالإضافة إلى عدد من الهدايا القيمة.
وعبر عدد من زوار المهرجان عن سعادتهم وهم يشاهدون أصنافاً متنوعة من العسل الذي يمثل نعمة كبيرة أفاء الله بها على بلادنا، مؤكدين في تصريحاتهم خلال جولة "الوطن" أن السياحة المستدامة في منطقة عسير قطعت شوطا كبيرا ولم تعد السياحة في المنطقة تنحصر في فصل الصيف فقط بل أصبح العام كله مواسم سياحية ناجحة.
إلى ذلك، نظمت اللجنة المشرفة على المهرجان أول من أمس، محاضرة تثقيفية بعنوان "النحل والعسل حقائق وفوائد"، قدمها رئيس قسم وقاية النبات بكلية علوم الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود الدكتور عبدالعزيز بن سعد القرني.
وقدم القرني شرحاً عن الأساليب العلمية المتبعة في تسكين النحل، والطرق السليمة لاستخلاص العسل من الخلية وفرزه، موضحاً قدرة الخالق جل وعلا في تكوين ممالك النحل وطوائفها، وكيفية جنيها للرحيق، ورحلة العسل من الزهرة إلى أن يستفاد منه في جميع الاحتياجات.
وأوضح القرني فوائد العسل الصحية واستخداماته المتنوعة كداء وشفاء، وكيفية صناعة العسل ومراحل نضوجه، مؤكداً أهمية تجنب الغش في مكوناته، ومبيناً الآليات المتبعة في فحص العسل على الطبيعة ومن خلال المختبرات.