"حقائق وفوائد النحل" محاضرة تثقيفية بمهرجان العسل بمحافظة المجاردة

نظمت اللجنة المشرفة على مهرجان العسل الثاني بمحافظة المجاردة مساء أمس ، محاضرة تثقيفية بعنوان "النحل والعسل حقائق وفوائد"، قدمها رئيس قسم وقاية النبات بكلية علوم الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود الدكتور عبدالعزيز بن سعد القرني .
وقدم الدكتور القرني شرحاً عن الأساليب العلمية المتبعة في تسكين النحل، والطرق السليمة لاستخلاص العسل من الخلية وفرزه، وموضحاً قدرة الخالق جل وعلا في تكوين ممالك النحل وطوائفها، وكيفية جنيها للرحيق، ورحلة العسل من الزهرة حتى أن يستفاد منه في جميع الاحتياجات .
وأوضح رئيس قسم وقاية النبات بجامعة الملك سعود فوائد العسل الصحية واستخداماته المتنوعة كداء وشفاء ، وكيفية صناعة العسل ومراحل نضوجه، مؤكداً أهمية تجنب الغش في مكوناته، ومبيناً الآليات المتبعة في فحص العسل على الطبيعة ومن خلال المختبرات .