"حمية الزيتون" تحمي القلب

أكد بحث علمي أجري في إسبانيا أن الحمية الغذائية التي تعتمد على مأكولات البحر الأبيض المتوسط، وخاصة زيت الزيتون تقلل من مخاطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.
وقام باحثون من دائرة الطب الباطني بمستشفى برشلونة بمتابعة مشاركين في الدراسة أخضعوا ل "حمية المتوسط"، وحمية أخرى يقل فيها استهلاك الدهون طيلة نحو خمس سنوات.
وخرجت الدراسة، التي نشرتها دورية "نيو إينجلاند الطبية" بنتائج واضحة تشير إلى أن مجموعة الحمية المتوسطة المستخدم فيها كميات كبيرة من زيت الزيتون البكر، عانت من أقل معدلات الإصابة بأمراض القلب والوفاة نتيجة لذلك، تلتها حمية المكسرات.
ولدى مقارنة هاتين المجموعتين بمجموعة الحمية الغذائية المنخفضة الدهون، تراجع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والوفاة نتيجة لذلك، بين مستخدمي حمية زيت الزيتون بواقع 30%. وزيت الزيتون مضاد حيوي ومضاد للفيروسات، ويقوي جهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوى، كما يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد، والتقليل من الرديء.