"صوامع الغلال": نستورد القمح وفق أعلى معايير الجودة

إشارة إلى المقال المنشور في "الوطن" بتاريخ 23 /2 /1434 العدد رقم 4481 تحت عنوان: (لجنة المخابز تشكو رسوم "العمل" وجودة "الدقيق").
أود أن أوضح وجهة نظر المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق حول جودة الدقيق، وذلك وفقاً للآتي:
سبق أن أثير هذا الموضوع في إحدى الصحف المحلية، وقامت المؤسسة بالرد على ملاحظات اللجنة الوطنية للمخابز في مجلس الغرف، حيث تم التأكيد أن المؤسسة لم تتلق أي خطابات من قبل اللجنة بخصوص جودة الدقيق، وتم توجيه الدعوة لرئيس وأعضاء اللجنة لزيارة المؤسسة والاطلاع عن كثب على مراحل إنتاج الدقيق ولم تتلق المؤسسة أي رد أو تواصل حتى تاريخه.
وتود المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق أن تؤكد من خلال صحيفة الوطن أنها تستورد القمح وفق مواصفات موحدة وتعد من أعلى معايير الجودة فيما يتعلق بنسبة البروتين والجلوتين ورقم السقوط.. وخلافه، كما أن الدقيق المنتج بمطاحن المؤسسة يتميز بأعلى معايير الجودة فيما يتعلق بصناعة الدقيق على المستوى العالمي.
ورغبة في التواصل مع القطاع الخاص المعني بصناعة الخبز الذي يمثل الشريك الأساسي لأعمال المؤسسة، فإنها تؤكد مرة أخرى أن أبوابها مفتوحة لجميع المختصين بهذه الصناعة لزيارة أي من فروع المؤسسة المنتشرة في مناطق المملكة للاطلاع على آلية إنتاج الدقيق وإجراء التجارب على إنتاج الخبز، وتذليل أي عقبات تواجههم بتحاليل الدقيق والطرق المثلى للتعامل معه.
م. أحمد عبدالعزيز الفارس
المتحدث الرسمي للمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق