أرامكو تبرم صفقة ب11 مليار دولار مع ائتلاف دولي بقيادة جلوبال إنفراستركتشر بارتنرز لمشاريع الجافورة    القبض على 4 إثيوبيين لتهريبهم (80) كجم "قات" في جازان    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    الرئيس الفلسطيني: لا نريد دولة مسلحة ونطالب بانسحاب كامل للاحتلال من غزة    تركيا: أكثر من 410 آلاف لاجئ سوري عادوا إلى بلادهم منذ ديسمبر    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    نائب أمير الرياض يدشّن مشاريع تعليمية بقيمة تتجاوز مليار ريال    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    وزارة الرياضة تُعلن بدء مرحلة إبداء الرغبة وطلب التأهيل لمشروع مدينة الأمير فيصل بن فهد الرياضية    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار.. وبرغم آمال خفض أسعار الفائدة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في المملكة عند 2.1%    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    موجز    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    نائب وزير الخارجية وسفير الدومينيكان يبحثان تعزيز التعاون    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    بطولة لكرة المناورة ضمن فعاليات كأس العالم للرياضات الإلكترونية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    وطن يقوده الشغف    متحدثون.. لا يتحدثون    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«البلديات» تُصدر 84 دليلاً وكتيباً إرشاديّاً لنشر التوعية الصحية الغذائية
نشر في الشرق يوم 05 - 02 - 2017

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية 84 دليلاً وكتيباً ونشرة ومقطعاً تمثيليّاً وبرامج إرشادية لنشر الوعي الصحي لدى المستهلكين والعاملين في المنشآت الغذائية ومنسوبي الأمانات والبلديات، وتعزيز السلامة الغذائية.
وتضمنت الإصدارات 18 دليلاً تعنى بكيفية تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة القياسية الدولية «الآيزو 22000: 2005» ومعايير الجودة في المنشآت بغرض زيادة وعي أصحاب تلك المنشآت والعاملين فيها بهذه المعايير، ورفع كفاءة وتنمية مهارات القائمين بأعمال الرقابة الصحية للحكم على الأغذية سواء كانت صالحة للاستهلاك الآدمي أم لا، وتفهّم نظم إدارة بيئة المنشآت الغذائية لتحقيق منتجات أنظف، إضافة إلى زيادة معرفة المنتجين، ودعم الحماية البيئية ومنع التلوث بشكل متوازن مع الاحتياجات الاجتماعية والاقتصادية.
وتضمن (11) كتيباً توعويّاً تعبئة وتغليف المواد الغذائية المعاملة بالحرارة العالية والتجميد، تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية، تشعيع الأغذية.. هل يعد آمناً، تحسين جودة القلي، تسلّم ونقل المواد الغذائية والتداول الآمن لها، الغذاء المأمون، صحة وسلامة الأغذية في المطاعم من المصدر إلى الخدمة، التخزين والعرض المأمون للأغذية، العمليات التي تؤثر على سلامة وجودة الغذاء، توعية وحماية المستهلك، صلاحية الأغذية للاستهلاك.
وعنيت المجموعة الثانية بتوعية وتثقيف المستهلكين «بالغين – أطفال- ربات البيوت» وشملت الوجبات السريعة.. أخطار صحية واجتماعية، الملونات في أغذية الأطفال، مخاطر المنكهات الغذائية على صحة الطفل، أضرار الأغذية المحفوظة على الأطفال، مخاطر الوجبات السريعة للأطفال، سلامة الأغذية لربات البيوت.
فيما استهدفت المجموعة الثالثة «العاملين في المنشآت الغذائية»، وتشمل النظافة والتطهير لمنع تلوث الغذاء، النظافة الشخصية للعاملين في المنشآت الغذائية، مكافحة الآفات ودورها في المحافظة على سلامة الغذاء، تلوث الغذاء.. مشكلة تبحث عن حل، إرشادات للعاملين في الأغذية.
بينما اهتمت المجموعة الرابعة بتثقيف الملاك أو المنتجين، وتشمل التخطيط لإنتاج غذاء آمن، مفهوم إدارة سلامة الغذاء، المنشآت الغذائية ودورها في سلامة الغذاء، إدارة مخلفات المنشآت الغذائية، أوعية الأغذية ومخاطرها على صحة المستهلك، مطوية نظام إدارة سلامة الغذاء (آيزو 22000 : 2005)، الملصقات (15 حبة). كما قامت الوزارة بإعداد مجموعة مخرجات توعوية : وتضمن ذلك برامج إرشادية توعوية للشباب والأطفال وعموم المستهلكين (في أقراص مرنة).
أما المقاطع التمثيلية والرسائل التوعوية فقد شملت 16 مقطعاً تمثيليّاً غطت مجالات النظافة، السلوك الشخصي، الاستحمام واستعمال الحمام والخروج منه، الصحة العامة، الوجبات السريعة والمواد الحافظة، المنكهات والملونات الغذائية، غسل اليدين، صهر الأغذية المجمدة، عمليات التنظيف والتطهير، الطهو الجيد وكيفية التعرف على كمال التسوية وحفظ الأغذية، التلوث الانتقالي أو التلوث الخلطي، تحميل أو تفريغ أو انتقال وسائل النقل المبردة والمجمدة، شواء اللحوم «الباربكيو»،البرادات «الثلاجات»، التخلص الصحي من النفايات، ومهام المراقب الصحي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.