السنيدي: احذروا المقليات والنشويات والمنبهات بعد الإفطار

قال اختصاصي التغذية في «صحة القصيم» فهد السنيدي «لابد للصائم أن يتبع بعض الاحتياطات المهمة التي تزوده بعديد من الفوائد التي تضمن له صوماً صحياً ومفيداً، وأن يحرص على تناول الطعام من المصادر الغذائية الرئيسة كالخبز والحليب ومنتجات الألبان واللحوم والبقوليات، والخضراوات والفواكه.
وأضاف «أن من الضروري أن يتناول الصائم المأكولات التي تتسم ببطء في عملية الهضم كالألياف، لكي تستمر فعاليتها الغذائية حتى 8 ساعات، كالحبوب والبذور والشوفان وحبوب الفاصوليا والعدس والطحين الأسمر والرز».
وأوضح السنيدي أن تناول السوائل بكميات معتدلة خلال فترة الإفطار يعطي الجسم توازناً مثاليا بكمية السوائل في الجسم، لافتاً الانتباه إلى أن التمر وعصير الفواكه مهم لجسم الإنسان عند الإفطار، لأنه يزود الجسم بالسكريات المفيدة، التي تعيد نسبة الجلوكوز المنخفضة في الدم إلى المستوى الطبيعي، محذراً من الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات المشبعة والدهون المبالغ فيها.
وبين أن الصيام يساعد الجسم أيضاً على التخلص من كثير من السموم، كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم إلى أدنى معدلاتها، ويحافظ على توازنها، ويعطي غدة البنكرياس في الجسم قسطاً من الراحة، مشيراً إلى أنه يساعد الجسم في إنقاص الوزن، ويعد عنصراً مخلّصاً الجسم من الكولسترول، كما أنه ينظم نسبة تدفق الدم في الأوعية الدموية في الجسم، مما يسهم في إذابة الدهون المتراكمة في هذه الأوعية.
وكشف السنيدي أن الصيام يعالج عديدا من مشكلات الجهاز الهضمي كزيادة الحموضة، والقولون العصبي، وعسر الهضم، وانتفاخات البطن، محذراً من تناول المنبهات (القهوة، الشاي) بعد الإفطار مباشرة، كونها تمنع امتصاص مادتي الحديد والكالسيوم في الجسم، كما حذر من تناول المقليات والنشويات بعد الإفطار مباشرة، التي قد تلحق أضراراً بجسم الإنسان.