شرب الماء على الريق والحد من الأغذية المالحة يقلل من التهاب المرارة

لاجتناب مخاطرها يجب عدم تناول اللحوم الحمراء

تشير التقارير الطبية الى انتشار التهاب المرارة الناتجة عن تكون حصوات والذي يؤدي بدوره لتراكم الدهون كذلك حول الكبد وللحد من تزايد هذه المشكلة عند المصابين بهذه الحالة والتي قد تكون لتناول الدهون ولزيادة الوزن دور كبير في تكونها وحدوث هذه الحصوات ولذلك فانه يجب عمل برنامج غذائي او نظام عذائي يساهم في الحد من التهاب المرارة وحصواتها ويحد كذلك من تجمع الدهون حول الكبد.
يعتمد النظام على تطبيق الأسس العامة للتغذية في هذه الحالات وهذه الأسس تتمثل في الأتي:
1- الالتزام بشرب كميات كبيرة من الماء وليس العصائر تصل لحد 2لتر يومياً صباحاً قبل الأفطار.
2- إدخال كميات كبيرة من الألياف والأعشاب على النظام اليومي
3- الحرص من عدم تناول الدهون والزيوت المشبعة وخاصة الأطعمة الجاهزة
4- الحد من تناول السكر والملح سواء بالصور العادية أو في الحلويات والمخللات
5- الألتزام بنشاط حركي معتدل - مشي 20دقيقة ثلاث مرات اسبوعياً
تركيب النظام الغذائي :
أولا :- وجبات الإفطار )7-9 صباحاً)
٭ خبز أسمر من 14 - 12 رغيف
٭ جبنة قريش قليلة الدسم
أو ٭ بياض البيض و 12 صفار
أو ٭ لبن قليل الدسم
أو ٭ 2-3 ملعقة عسل أبيض
أو ٭ شرائح من جبن الرومي (مرتين أسبوعياً)
أو ٭ فول مضاف إليه زيت الذرة
ودائماً :- شرائح من الخيار - الخس - الطماطم - القثاء - البقدونيس
ثانياً :- وجبات الغذاء (1-3 ظهراً) مكونة من :
٭ بروتين حيواني
٭ الأسماك المشوية (مرتين أسبوعياً )
٭ لحم الأرانب (مرتين أسبوعياً )
٭ دجاج ( مرة أسبوعياً)
٭ بروتين نباتي
٭ عدس (مرة أسبوعياً )
٭ خضار مسلوقة مكونة من ( البازيلا - الفاصوليا الخضراء) (مرة أسبوعياً )
٭ خضروات :- ملوخية - سبانخ - كوسة - بامية
٭سلطات
٭ الطهي دائماً بزيت الزيتون عباد الشمس من ثلاث -4 مرات أسبوعياً
٭ مع الطهي مسلوق مرتين أوثلاثة مرات أسبوعياً وخصوصاً اللحوم .
٭ وجبات العشاء ( 8-10مساءاً)
٭ أجبان قليلة الدسم
٭ أوخضروات وفواكه ( تفاح - فراولة- بطيخ - كمثرى - شمام )
٭ أوسلطة مكونة من (ورق كرنب - فلفل بارد - جزر - جرجير ) على الأقل ثلاث مرات أسبوعياً ويضاف اليها الليمون مع قليل من الخل .
٭ أو بياض البيض بالأضافة الى خبز من ربع الى نصف رغيف + زبادي قليل الدسم
٭ المشروبات
٭ الشاي خفيف مع تقليل السكر
٭ الشاي الأخضر أو شاي الأعشاب 3 مرات
٭ ممنوع من القهوة والكاكو
٭ الينسون أحياناً
٭ شوربة لحرق الدهون من مسلوق الخضروات التالية
٭ورق الكرنب
٭ الفلفل البارد
٭ الجريب فروت
٭ البقدونيس
تستعمل 3 مرات أسبوعياً ما بين الغذاء والعشاء