أمير تبوك يطمئن على صحة عون أبو طقيقه    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    عدم تغطية الحمولة المنقولة مخالفة مرورية تستوجب الغرامة    اشتراطات محدثة لتنظيم اللوحات الدعائية والإعلانية في السعودية    تجمع الرياض الصحي الثاني يختتم برنامج "ستار 2025" بمشاركة أكثر من 555 متدربًا    الأمن العام يحث ضيوف الرحمن على عدم الجلوس في الممرات داخل المسجد الحرام    صندوق الاستثمارات العامة يحقق 19% نموا في أصوله المدارة    نجم الهلال في الصدارة.. داروين نونيز يتفوق على سواريز وكافاني    سعود بن نايف يترأس اجتماع مجلس هيئة تطوير المنطقة الشرقية    تنظيم المملكة للمسابقات القرآنية احترافي يجسد مكانتها في قلوب المسلمين    المدمرة "يو إس إس هيجينز" أكدت حقوقها الملاحية ببحر الصين الجنوبي    ارتفاع أسواق الأسهم الآسيوية    بدعم من مؤسسة سليمان الراجحي.. جمعية الإعاقة السمعية في جازان تسلم سماعات أذن ل16 مستفيدًا    "الندوة العالمية" في جيبوتي تُثمن إسهامات المملكة في تعزيز الوعي القيمي والديني    اوقية الذهب تصل الى 3351.46 دولارًا    "سدايا" تضع الشباب في صدارة أولوياتها لقيادة حاضر ومستقبل الذكاء الاصطناعي بالمملكة    امطار خفيفة الى غزيرة على اجزاء من مناطق المملكة    إيران تعرب عن استعداداها للتفاوض على برنامجها النووي    استقرار أسعار النفط    لقطات ساحرة للشفق القطبي    سودة عسير.. أمطار وغيوم    التوسع في تطبيق مقاييس التوافق قبل الارتباط    3 أبطال جدد وإنجازات تاريخية مع ختام الأسبوع الخامس من كأس العالم للرياضات الإلكترونية    طائرة العيون لدوري الأولى    ألمان ينسون طفلهم بمحطة وقود    تعاون موسيقي يجمع كوريا وروسيا    معاناة غزة إلى مستويات «لا يمكن تصورها»    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    الحياة البسيطة تعزز السعادة    استخراج هاتف من معدة مريض    فوائد ومخاطر النعناع الصحية    عودة المشرفين والإداريين في 11 منطقة للمدارس    مجلس الوزراء برئاسة ولي العهد: ندين جرائم وقرار إسرائيل باحتلال غزة    ضبط 194 كلجم مخدرات و60 ألف قرص محظور    تقدّم روسي على جبهة أوكرانيا.. توتر قبيل قمة بوتين وترمب    وزير الخارجية ونظيره الأمريكي يبحثان المستجدات الدولية    الجماهير السعودية تترقب كأس السوبر    كأس السوبر الأوروبي بين عنفوان باريس وطموح توتنهام    «هن» مبادرة لدعم المواهب النسائية في الموسيقى    «مزرعة إنجليزية» تشارك في مزاد الصقور الدولي    «تنظيم الإعلام» توضح 6 سمات للإعلامي الناجح    مأساة الكوليرا تضرب النازحين في دارفور.. «المشتركة» تتصدى لهجوم الدعم السريع على الفاشر    قبيل زيارة لاريجاني لبيروت.. الرئيس اللبناني: الاستقواء بالخارج مرفوض    للعام السادس ضمن قائمة المائة.. "أرامكو السعودية" ثاني أعلى العلامات التجارية    23.61 مليار ريال تسهيلات للصادرات السعودية    50 مليون ريال للصناعيين    «الغذاء» تسجيل مستحضر «الريكسيفيو» لعلاج الورم النقوي    أدبي الطائف تصدر الأعمال المسرحية الكاملة للدكتور سامي الجمعان    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    رابطة الدوري السعودي تعلن جدول أول 6 جولات من البطولة    وكيل إمارة جازان يلتقي "محافظي" المنطقة    سيرة من ذاكرة جازان.. الفريق ركن عمر حمزي رحمه الله    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    مباهاة    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ابحث عن منتجات لا يكون الدهن أو السكر أو الملح ضمن العناصر الثلاثة الأولى في قائمة محتوياتها
نشر في الرياض يوم 21 - 07 - 2009

من المتعارف عليه أنه يجب على صانعي الأطعمة المعلبة وضع نشرات على العبوات تتضمن معلومات عن محتوى المنتجات. وهذه المعلومات توضع لمصلحة المستهلك الذي يجدر أن يستفيد منها للتحكّم فيما يدخل بطنه وليقارن بينها وبين الدعايات عن منتج ما. ومن المعروف أن تأثير الطعام على الجسم يقوم على ما يحتويه هذا الطعام من عناصر غذائية. لذا استفيدوا من المعلومات على العبوات في اختيار الأفضل لحاجاتكم الغذائية:
خذوا منتجاً واحداً من شركات مختلفة، وقارنوا بين المعلومات عليها.
الهدف بشكل عام هو اختيار العبوة الأقل دهناً، الأقل ملحاً، الأقل سكرا، والأكثر أليافاً. على ألا يغفل المتسوق حجم حصة الفرد التي تقوم عليها تلك المعلومات. محتويات العبوة ingredients توضع في خانة خاصة منفصلة عن جدول معلومات التغذية. ابحثوا عن المنتجات التي بها محتويات طبيعية قليلة، فكلما زادت المحتويات دلّ ذلك على أن المنتج مصنع ومركّب وبعيد عن كونه طبيعي.
ترتيب محتويات العبوة من عناصر غذائية له دلالة، فكلما كثرت كمية عنصر ما تصدّر قائمة المحتويات. لذا تجنبوا الأطعمة التي يكون الدهن أو السكر أو الملح أحد المكونات الثلاث الأولى فيها.
كيف تعرفون بوجود بعبع الصحة، وهي الدهون المحوّرة trans fat؟ وهي معلومات يحاول المصنعون إخفاءها بشتى الطرق. ابحثوا ضمن محتويات العبوة عن مصطلحات مثل زيت (نباتي أو أي نوع من الزيت) مهدرجاً جزئياً. عدد السعرات الحرارية على المنتجات عادة موجود، ولكن تذكروا أن العبوات لا تذكر عدد السعرات الحرارية المستمدة من الدهون. وتذكر عوضا عن ذلك مجموع الحصة اليومية الموصى بها من الدهون، وذلك لأن رقمها أقل بكثير مما في العبوة من دهون بالفعل، وهذا يضلل المستهلك! وإذا كانت عليها كلمة منخفض الدهون reduced fat فهذا لا يعني أنها قليلة الدهون بل يعني أن الدهون فيها أقل مما يقابلها.
قيّموا محتوى العبوة من الملح (الصوديوم)، واستخدموا الرقم 2400ملغ كمعيار للمقارنة فهي كمية الملح الموصى بها يومياً (لنظام غذائي يقوم على 2000 سعرة حرارية يوميا) وبمعرفة ما في العبوة من ملح تعرفون إن كانت الكمية كبيرة أم مناسبة.
ابحثوا عن عدد جرامات الألياف fiber ضمن المعلومات، وإن لم تكن موجودة فالمنتج خالٍ منها! وطبقوا معيار 3:3. فالأكثر منه يدل على منتج غني بالألياف، والأقل يدل على العكس. لا تغتروا بمصطلحات مثل محمر أو مطهو في الفرن baked على عبوات البسكويت والرقائق كبديل لكلمة مقلي fried لأن محتواها من الدهون قد يكون عاليا حيث يضاف الزيت المهدرج جزئيا إلى خلطة البسكويت أو الرقائق حتى قبل أن تصل الفرن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.