نصائح لسلامة الأسرة

اجعلي مطبخك منطقة آمنة لسلامتك وسلامة أطفالك باتباع النصائح التالية:
أحكام عامة:
؟ تأكدي دائماً أن أرضية المطبخ جافة - فعند اندلاق سائل اعملي فوراً على مسحه وتجفيفه حتى لا يتعرض أطفالك - وأنت أيضاً - للانزلاق والإصابة.
؟ إلبسي قميصاً بأكمام طويلة أثناء إعداد الطعام خاصة التي قد تتناثر منها قطرات في الهواء.
؟ تأكدي أن يديك نظيفتين وجافتين لأنهما إذا كانتا مبتلتين وخاصة بسوائل لزجة فقد تفقدين التحكم في توجيه سكين التقطيع مما قد يعرضك للإصابة.
سلامة الطعام:
؟ لتقليل خطر انتشار البكتريا الضارة مثل السالمونيلا اغسلي يديك بالماء الدافئ والصابون لمدة لا تقل عن 20ثانية قبل وبعد التعامل مع أطعمة مثل البيض واللحوم والدواجن.
؟ لا تتركي اللحوم ومنتجات الألبان خارج الثلاجة لمدة تزيد عن 20دقيقة.
؟ ذوبي اللحوم المجمدة داخل الثلاجة وليس فوق طاولة المطبخ.
سلامة الموقد والفرن:
؟ استعملي قفاز الفرن: تأكدي أنها جافة وغير مبتلة.
؟ لا تشعلي عين الموقد إلا بعد أن تضعي القدر فوقها أولاً وتأكدي من إطفائها قبل إزاحة القدر.
؟ عند وضع قدر أو مقلاة فوق الموقد أو الطاولة تأكدي أن مقبضها في الاتجاه المعاكس لواجهة الموقد أو الطاولة.
؟ تأكدي أيضاً من وجود طفاية حريق في المطبخ.