الأسهم الآسيوية والأوروبية تسجل مكاسب قوية وسط توقعات بخفض الفائدة الأمريكية    الدفاع المدني يشارك في معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2025    الشؤون الإسلامية في جازان تنفّذ أكثر من 81 ألف جولة رقابية على المساجد والجوامع خلال الربع الأول من عام 1447ه    وزير الداخلية: معرض الصقور منصة عالمية لصون الموروث الثقافي السعودي    جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تطلق خطتها الاستراتيجية الثالثة (2025–2030) الاحد المقبل    «زاتكا» تُحبط تهريب 19.2 كجم من "الشبو المخدر"    إمام المسجد الحرام: تزكية النفوس سبيل السعادة والعيش الطيب    إمام المسجد النبوي: التباهي والتفاخر مظهر كبر وجهل وزيف دنيا    القيادة تهنئ رئيس ألمانيا بذكرى يوم الوحدة لبلاده    رينارد يضم العمري للمنتخب السعودي    رئيس إنتر ميلان يكشف حقيقة رحيل أوسيليو لنادي الهلال    شراكة استراتيجية بين "إكرام الجود" والهيئة الملكية لدعم مستهدفات رؤية 2030 في خدمة ضيوف الرحمن    الرياض الدولي للكتاب 2025 يشرع أبوابه لعشاق الثقافة في حرم جامعة الأميرة نورة    أكثر من 23 ألف منشط دعوي ينفذه فرع "الشؤون الإسلامية" بالمدينة خلال الربع الأول من 1447ه    روسيا تحاول التشويش على أقمارنا الاصطناعية "أسبوعيا"    القهوة.. رمز عالمي للتواصل ومورد اقتصادي يفوق 100 مليار دولار سنويًا    أمين الطائف يدشن مبادرة "تحسين وتطوير مداخل المويه"    97 ألف زائر يتعرفون على تقنيات طباعة المصحف في مجمع الملك فهد بالمدينة المنورة    قنديل في مهب العاصفة    المقاومة الزائفة    انطلاق بطولة آسيا للياقة البدنية الوظيفية 2025    ترامب يحذر من تسريح موظفين وإلغاء مشاريع    وكالة شؤون الأفواج الأمنية تشارك في معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2025    مطار ميونيخ يوقف الرحلات الجوية    وزارة الداخلية تنفذ مسارات لتنمية رأس المال البشري وبناء القدرات الأمنية لقطاعاتها    الأخضر السعودي في مجموعة قوية بكأس آسيا تحت 23 عامًا 2026    الرخص الرياضية استثمار منظم يفتح أبواب الاقتصاد الجديد    "الهجن السعودية" تتصدر قوائم كأس الاتحاد السعودي ب 4 كؤوس و45 شوطاً    هيئة المساحة الجيولوجية: رصد زلزال بقوة 5.1 درجات في وسط إيران    ديشان يدعم قاعدة (البطاقة الخضراء) ويدعو لاستغلالها بشكل إيجابي    ترامب: أميركا تخوض «نزاعاً مسلحاً» مع كارتلات المخدرات    قراءة في مجد الطبيعة وصغارة الإنسان    الإعلاميان الكبيران : محمد عابس وعبدالعزيز خزام في مهرجان القصيدة الوطنية    نحترق لتنضج الطبخة    الشيخ والغوغاء 2/2    ضبط مواطن في جازان لتهريبه ونقله مواد مخدرة وإيواء مخالفين    مواقف المملكة العربية السعودية «الأفعال تصنع الفرق قبل الأقوال»    تركيب لوحات شارع الشيخ عبدالعزيز آل الشيخ في العاصمة الرياض    التعليم معركة الوعي وبناء المستقبل    التكيُّف مع الواقع ليس ضعفًا بل وعي وذكاء وقوة    "التخصصي" في المدينة ينجح في إجراء زراعة رائدة للخلايا الجذعية    أمراء ومسؤولون يقدمون التعازي والمواساة في وفاة الأميرة عبطا بنت عبدالعزيز    «التأمينات» اكتمال صرف معاشات أكتوبر للمتقاعدين    تابع سير العمل ب«الجزائية».. الصمعاني: الالتزام بمعايير جودة الأحكام يرسخ العدالة    حققت مع 387 موظفاً في 8 وزارات.. «نزاهة» توقف 134 متهماً بقضايا فساد    إرث متوارث.. من قائد (موحد) إلى قائد (ملهم)    شذرات.. لعيون الوطن في يوم عرسه    تصاعد العدوان الإسرائيلي على الفلسطينيين.. اقتحام الأقصى وتصاعد حصيلة الشهداء في غزة    هجوم حوثي صاروخي يستهدف سفينة هولندية في خليج عدن    اغتيال مرشح برلماني يهز طرطوس.. أردوغان يحذر من المساس بسلامة الأراضي السورية    باحثون يطورون علاجاً يدعم فعالية «المضادات»    شيءٌ من الوعي خيرٌ من قنطار علاج    تقليص ساعات العزاء والضيافة عن نساء صامطة    معتمرة تعود من بلدها لاستلام طفلها الخديج    توقعات بتجاوز الذهب حاجز 4 آلاف دولار    نائب أمير تبوك يستقبل مدير عام الأحوال المدنية بالمنطقة    أمير جازان يستقبل وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية    بطل من وطن الأبطال    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قهوة سعودية تكافح التسمم وتعالج السرطان
تقنية بريدة تُبدع في تطوير تراثنا
نشر في الرياض يوم 09 - 05 - 2008


نجحت كلية التقنية الزراعية بمدينة بريده في تنفيذ تجربة جديدة هي الأولى من نوعها على مستوى المملكة بإعداد خلطة صحية يتم إضافتها إلى القهوة العربية، وقد تمت تسمية هذه الخلطة (قهوة الشفاء) Alshifa Coffee. حيث نجح فريق بحثي بالكلية مكون من عميد كلية التقنية الزراعية ببريدة الدكتور زيد بن إبراهيم المحيميد والدكتور سعد محمد المسلم من التوصل إلى تركيبة طبيعية جديدة يتم إضافتها إلى القهوة العربية. هذا الاختراع هو واحد من الاختراعات التي ساهمت الكلية مؤخرا فيها تحت شعار (عندما تبدع التقنية في تطوير تراثنا). وقال الدكتور المحيميد إن تناول (قهوة الشفاء) بدلاً من القهوة العربية التقليدية يؤدي إلى تحول فنجان القهوة إلى فنجان يحتوي على العديد من المركبات الصحية القادرة على القضاء على الخلايا السرطانية والسموم الموجودة في جسم الإنسان بدون أي أضرار صحية وبدون أي تغيير ملحوظ في الطعم وأضاف الدكتور زيد المحيميد بأن صناعة الخلطة تمت باستخدام التقنيات الكيميائية المصحوبة بالعديد من التجارب الكيميائية بغرض التأكد من خروج هذه المركبات الطبية المفيدة وتواجدها بالقهوة العربية عند تناولها. "الرياض" زارت معامل قسم تقنية حماية البيئية واطلعت على آلية تصنيع هذه الخلطة والإمكانيات المعملية والمتمثلة في توافر احدث الأجهزة والإمكانيات التي مكنت الفريق البحثي من التوصل لهذه النتائج العلمية المبهرة. وقد أوضح الفريق البحثي ل "الرياض" أن المركبات التي تتحرر إلى القهوة هي نتاج تفاعل كيميائي ثلاثي بين الهيل الحلقي والقهوة العربية والمادة الطبيعية التي تضاف إليها. كما أكد أيضا على القيمة الطبية للهيل الحلقي حيث تقوم شركات عديدة على مستوى العالم باستخدامه في تحضير العديد من الأدوية الطبية وأكد أيضا على وجود نوعين من الهيل في الأسواق السعودية النوع الأول هو الهيل الحلقي والذي تنتج عنه المركبات الصحية المفيدة كما يوجد نوع آخر من الهيل ويسمى الهيل الاليفاتى او السلسلى وهو النوع غير الطبي مشيراً إلى أنه يصعب على المستهلك التفرقة بينهما. وبهذه المناسبة أهاب الفريق البحثي بمستوردي الهيل خاصة القادم من الهند التأكد من أن الهيل المستور هو من النوع الحلقي نظراً لقيمته الصحية العالية مؤكداً بأن المزارع الهندي يجيد التفرقة بين النوعين بسهوله. وقد أشاد عميد الكلية التقنية الزراعية ببريدة الدكتور زيد المحيميد بدعم واهتمام محافظ المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني معالي الدكتور على الغفيص، ونائبه للتدريب الدكتور حمد العقلا ورئيس مجلس التدريب التقني والمهني الدكتور إبراهيم الحسون مشيراً إلى أن هذه التجربة قد تمت داخل قسم تقنية حماية البيئة في الكلية. ومن خلال هذا الإنجاز البحثي المتقدم تؤكد الكلية التقنية الزراعية بمدينة بريدة تفوقها نحو تطوير قدرات أبنائها الطلاب لتمكينهم من الإلمام بأسس البحث العلمي ولتظل هذه الكلية التقنية الزراعية ومن خلال هذا الإنجاز من أهم القطاعات التدريبية التي تستثمر إمكاناتها وتجهيزاتها المعملية والمخبرية بأفضل صورة لتقديم النموذج المتميز ولتأكيد قيمة هذا الإمكانيات في تحقيق ابحاث علمية تضاف إلى مناهجها لتمارس تميزاً نحو توجيه ورفع مستوى طلابها نحو الممارسة العملية في مجال البيئة والغذاء إلى تطوير قدراتهم ليكونوا ملمين في مجال البحث والتطوير والتدريب. ولذلك فقد مارست الكلية تطبيق وإجراء البحوث المعملية حيث تمكنت من خلالها إلى تحقيق أولوية السبق في عدد من الاكتشافات العلمية الهامة التي ستعلن عنها قريباً.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.