رقائق الفطير الباردة أو الساخنة التي تحتوي على 5 جرامات أو أكثر من الألياف الغذائية واقل من 3 جرامات من الحليب خالي الدسم وحبة واحدة من الفاكهة مثل تفاحة أو موزة أو برتقالة تكفي في وجبة الفطور صباحا للتصدي لأمراض عديدة مهنها ضغط الدم ومتاعب القلب. هذا ما أكدته دراسة جديدة في المركز القومي للبحوث بمصر وبينت أيضا أن لوجبة الفطور أهمية كبيرة على الصحة الذهنية والبدنية للأطفال حيث تبين أن الصغار الذين لا يتناولون وجبة الفطور يواجهون مشكلات في التركيز ويصابون بالإعياء وعدم الانتباه في فترات الظهيرة وعدد من الاضطرابات السلوكية بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم نتيجة عدم تعويضها من خلال وجبة الفطور مما يؤدي إلى الشعور بالإعياء والإجهاد والتعب والضيق مما يؤثر بالسلب علي التحصيل العلمي.كما أكدت الدراسة أن الفطور مفيد في عملية (إنقاص الوزن) لأنه يحمي الشخص من تناول كمية من الطعام على مدار اليوم.
