180 مليون ريال حجم مبيعات مشتقات الألبان في رمضان

وسط منافسة قوية من العصائر

قدر متعاملون في سوق الألبان ومشتقاته أن يتجاوز حجم المبيعات من الألبان الطازجة والبالغة نحو 12 نوعا خلال شهر رمضان المبارك إلى أكثر من 180 مليون ريال مؤكدين بان هذا الشهر شهد إقبالا كبيرا من المستهلكين ورفع نسبة الطلب عليها مابين 15 إلى 20٪ مقارنة بالأيام العادية.
وأوضح المهندس محمد أنور بن احمد جان مدير عام ألبان العزيزية ورئيس اللجنة الوطنية لمنتجي الألبان بمجلس الغرف التجارية الصناعية أن كمية استهلاك الألبان ومشتقاته من الزبادي والمقشطة يصل يوميا في شهر رمضان إلى مليوني لتر بمبيعات يومية تقدر بنحو 6 ملايين ريال في سوق يبلغ حجمه أكثر من 3 مليارات ريال سنويا وان الأسعار ثابتة ولم تتغير.
وأشار إلى أن العاملين في السوق توقعوا أن تصل نسبة الطلب على الألبان ومشتقاته في رمضان إلى 40٪ غير أن هناك عوامل عده ساهمت في الحد من الوصول إلى هذه النسبة أبرزها وجود الكميات الكبيرة من العصائر وبأنواع كثيرة إضافة إلى تدني أسعارها.
وبين أن من العوامل التي تؤدي إلى زيادة حجم الطلب على الألبان في شهر رمضان بالذات هو اعتدال الجو والذي ربما كان يميل إلى الحرارة نوعا ما حيث توقع أن يرتفع الطلب في أشهر رمضان المقبلة لدخوله في فصل الصيف والذي يعتبر موسما للسوق.
وكشف المهندس جان عن أن القشطة شهدت تحسنا كبيرا في المبيعات قدر بحوالي 10٪ نظرا للاستخدامات الكبيرة لها خاصة في صنع الحلويات وغيرها مشيرا إلى أن الزبادي لقي اهتماما من قبل المقيمين لدخوله في طبخات معينه على موائد السحور كما يحرص عليه بعض المقيمين خاصة وقت الافطار.