أسباب انفعالية وراء تناول الطعام بين الوجبات

أكدت اخصائية التغذية دينا بنت عدنان سلامة ان ظاهرة تناول الطعام بين الوجبات اصبحت من العادات اليومية في مجتمعاتنا في وقتنا الحالي وتختلف الاسباب لذلك فمنهم اولا من يأكل لأنه جائع أو لانه لم يتناول وجباته الرئيسية كاملة وثانياً من يتناول طعامه نتيجة الشعور بالملل او الشعور بالقلق، ويرجع ذلك لأسباب انفعالية نفسية فالأسباب الاولى تلبي احتياجاته الغذائية وتكون مكملة لوجباته الرئيسية، لذا فهي تعتبر من العادات السليمة المهمة للفرد ولذلك أنصح دائماً بتوزيع الوجبات الى ثلاث وجبات رئيسية وبينهم ثلاث وجبات خفيفة لتلبية الاحتياجات من الطاقة الكلية لجميع الفئات العمرية، اما الاسباب الثانية والتي تعود الى اسباب نفسية، فتعتبر من العادات الغذائية الضارة لأن الفرد من هؤلاء يتناول مقداراً أعلى من احتياجاته اليومية، ومع مرور الوقت يؤدي الى السمنة، ان التعرف علي سبب تناولك للطعام بين الوجبات اولى الطرق لجعل هذه العادة صحية، ولذلك على الجميع اتباع الارشادات التالية عند تناول الطعام بين الوجبات كما سيلي:
وزع المتناول من الغذاء على مدار اليوم بحيث تكون ثلاث وجبات صغيرة وبينهم ثلاث وجبات بينية خفيفة مثلاً الفطور وبين الفطور والغذاء وجبة خفيفة وهكذا، يجب ان تكون الوجبات الخفيفة مكملة لغذاء الوجبات الرئيسية اي ان تكون ضمن احتياجك اليومي من السعرات الكلية فتناول الوجبات الخفيفة الزائدة عن احتياج الجسم تعني زيادة في الوزن، هناك فئات حساسة يجب أن تتناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية مثل الاطفال ومرضى السكري.
كيفية اختيار الوجبات الخفيفة للبالغين:
اختر منتجات الحبوب الكاملة للحصول على الألياف الغذائية والمدعمة بالفتيامينات والمعادن، تناول الخضروات الطازجة وسهلة التداول مثل الجزر والخيار، تناول الفواكه الطازجة أو المجففة المفيدة مثل التين والتمر، اختر الحليب أو منتجاته مثل الأجبان والزبادي قليل أو خالي الدسم، اختار اللحوم قليلة الدهن، تناول البيض المسلوق بدلا من المقلي، اختر الاغذية غير المملحة أو قليلة الصوديوم.
وهناك معتقدات خاطئة حول تناول الطعام بين الوجبات وهي:
تناول الطعام بين الوجبات يسبب تسوس الاسنان: وهو لا يسبب التسويس ولكن يساعد في حدوثه شأنه شأن كل الوجبات الرئيسية لذا ننصح بتنظيف الاسنان بعد تناول الطعام.
الأكل بين الوجبات يفسد شهية الوجبة التي تليها: ان ذلك يعتمد على نوعية الاكل وكميته ووقته فإذا تناول الشخص غذاءً غنياً بالدهون وفي وقت قصير قبل الوجبة حتما ستفسد الشهية، لذا يجب عليه تناول هذه الوجبات في أوقات ثابتة ويفضل ان تكون كما ذكرت بين الوجبات الرئيسية بحيث يكون الوقت بين الوجبة الرئيسية والخفيفة كافياً (ساعتان فأكثر) لاعطاء فرصة للوجبة التالية.
الأكل بين الوجبات يزيد الوزن وهو عادة سيئة: طالما كانت الوجبات الخفيفة ضمن احتياج الفرد اليومي فذلك لا يزيد الوزن وعلى العكس يصبح هنا عادة صحية سليمة، وعلى الإنسان ان يغير من عادات تناول طعامه، فبدلاً من ان يأكل ثلاث وجبات رئيسية كبيرة عليه ان يقوم بتقسيمها كما ذكرت سابقاً الى ست وجبات صغيرة بالتالي تقلل من فرص الجوع بين الوجبات ولا تأكل زيادة عن احتياجك.
يجب تعويد الاطفال على عدم الاكل بين الوجبات : على العكس فالطفل يحتاج الى الاكل بين الوجبات لأنهم يستهلكون طاقة كبيرة ومعدتهم صغيرة ولا يستطيعون تناول احتياجهم اليومي في ثلاث وجبات فقط.