عوائد الإعلانات تقفز10% مع توسع جوجل في الذكاء الاصطناعي    اجواء شديدة الحرارة على معظم مناطق المملكة مع رياح مثيرة للاتربة    توقيع عقود استثمارية ومذكرة تعاون نوعية لتعزيز التنمية والإسكان    ترامب يشترط فتح الأسواق الأوروبية أمام الشركات الأمريكية    استقرار أسعار الذهب    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنين من الغرق أثناء ممارسة السباحة    هيئة الأدب والنشر والترجمة تستعد لتنظيم معرض "المدينة المنورة للكتاب"    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    "صيدي ما يلوث".. حملة بيئية شاملة تكشف كارثة صادمة في سواحل دارين    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    فرنبخشة يتغلب على الاتحاد برباعية في أولى وديات معسكر البرتغال    انطلاق بطولة الهيئات المفتوحة لرفع الأثقال في الرياض بمشاركة 94 لاعباً ولاعبة    تصفيات ومواجهات ومتأهلين في عدد من الألعاب في الأسبوع الثالث    أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل ختام موسم فروسية الجبيل    أمازون السعودية تُطلق 7 أيام متواصلة من عروض "يوم برايم 2025" الحصرية لأعضاء برايم من 25 – 31 يوليو    ضرورة مطابقة المركبة لمتطلبات الأمن والسلامة.. 10 ضوابط لسائق النقل التعليمي والسماح للفرد بالنشاط    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    بكر يحتفي بحفيده الأول    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    موجز    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    ابن فرحان يتلقى رسالة من لافروف واتصالاً من وزير الخارجية البريطاني    7.9% نموا بالأجور الدنيا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    توثيق 1810 عقارات يوميا    المبعوث الأميركي: المطلوب قرار من حكومة لبنان لحصر السلاح    أواصر راسخة    إطلاق النسخة الثانية من مبادرة «تفعيل مجتمع الأفلام المحلي»    السياحة الريفية    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    تتحدث عن شرح حديث " إنما الأعمال بالنيات " محاضرة تنفذها إسلامية جازان غداً بالمسارحة والحُرّث    جمعية "واثق" بتبوك تحتفي بتخريج الدفعة العاشرة من برنامج "منزل منتصف الطريق"    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    هيئة مدينة مكة تُطلق أعمال المسح الاجتماعي الاقتصادي    420 موهوبًا وموهوبة يختتمون الرحلة الإثرائية بجازان    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة طبخ البامية الخضراء
نشر في المواطن يوم 29 - 09 - 2020

تعتبر البامية من ضمن النباتات الحولية التي يكون شكلها مخروطي، كما أنها تنمو على شكل أقماع تكون باللون الأخضر ولكن دائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة الحمراء حيث يوجد الكثير من الطرق لطبخ البامية.
طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة
المكونات
1. كيلو واحد من البامية التي تكون صغيرة الحجم.
2. 750 جرام من النحل ويقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
3. حبة واحدة متوسطة من البصل.
4. 2 حبة من البندورة المقشرة.
5. 2 ملعقة من رب البندورة.
6. فلفل أسود.
7. ملح طعام.
8. بهارات لحمة.
9. زيت للقلي.
10. 4 فصوص من الثوم.
11. بهارات سلق اللحمة.
طريقة التحضير
* نقوم بإحضار اللحمة، ويتم غسلها أكثر من مرة، ثم يتم وضع اللحمة مع الماء في إناء.
* ثم يتم وضع الماء على النار حتى يتم سلق اللحمة وبعد أن تغلي الماء نقوم بالتخلص من الدهون الزفرة التي تكون على الوجه وذلك باستخدام ملعقة.
* ثم نقوم بإضافة بهارات السلق مثل الزنجبيل والهيل وبهارات اللحمة وورق الغار وتترك اللحمة حتى تنضج جيدًا.
* ثم نقوم بإحضار البامية ونقوم بالتخلص من أقماعها ولكن يتم إبقاء جزء بسيط من القمع كي لا تتفتح البامية خلال عملية الطهي.
* ثم يتم غسل البامية ونقوم بتصفيتها جيدًا من الماء، وقم بتسخين مقلاة عميقة وضع بها زيت غزير.
* ثم قم بتسخين الزيت على النار وضع به البامية كي يتم قليها في الزيت وقم بعد ذلك بإخراج البامية من المقلاة وقم بوضعها في منشفة حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.
* ثم يتم فرم البصل ونقوم بوضعه في إناء، ثم نقوم بتقليب البصل في الزيت ويتم فرم البندورة ونضعها على البصل وبعد أن يتحمر نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والبهارات الخاصة باللحم.
* ثم قم بتقليبه لدقائق، ثم يتم وضع البامية مع البصل وتضاف اللحمة ويضاف لهم رب البندورة والبندورة ولتر واحد من مرقة سلق اللحمة بعد أن يتم تصفيتها من البهارات.
* ثم تترك البامية على النار وبعد أن تغلي نقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية وبعد ذلك نتركها لكي ترتاح لخمس دقائق.
* ثم قم بتقشير فصوص الثوم وفرمها لقطع صغيرة الحجم، ثم يتم وضعها فى مقلاة مع كمية قليلة من الزيت وقم بتقليبها في الزيت.
* وبعد أن تحصل على اللون الأحمر، فقم بسكبه بعد ذلك على البامية، ثم قم بوضع البامية في أطباق التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض.
طريقة طبخ البامية الخضراء
المكونات
1. 120 جرام من اللحم ويقطع إلى شرائح.
2. 2 كوب من البامية.
3. عصير ليمونة واحدة.
4. 2 كوب من الطماطم المفرومة.
5. 1⁄4 كوب من الكزبرة الطازجة.
6. 2 فص من الثوم المفروم.
7. 1⁄2 ملعقة صغيرة الحجم من معجون الشطة.
8. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الكانولا.
9. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
10. 5 بصلات.
11. 1⁄2 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
* بعد أن قمنا بالتعرف على طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة فلابد أيضًا أن نقوم بالتعرف على طريقة طبخ البامية الخضراء حيث أنها تعد من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص.
* نقوم بتسخين الزيت في إناء، ثم يتم قلي البصل فيه حتى يصبح لينًا، ثم نقوم بوضع البامية في صينية ويتم رشها بالزيت.
* ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ونقوم بإضافة قطع اللحم وطبخها، ثم نقوم بقليها مع الملح والفلفل ونقوم بإضافة الطماطم والبامية وعصير الليمون والثوم ومعجون الشطة.
* ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها بطريقة جيدة وطبخها.
* ثم يتم إضافة الكزبرة المفرومة ونقوم بطبخها على درجة حرارة منخفضة لدقيقتين، ثم نقوم بتقديمها مع الأرز البني.
طريقة طبخ البامية الخضراء اللذيذة
المكونات
1. كيس واحد من البامية.
2. 3 حبات من الطماطم.
3. بصلة واحدة.
4. خمس فصوص من الهيل.
5. كيلو واحد من اللحمة.
6. 4 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الذرة.
7. 2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
8. 2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
9. 1⁄2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
10. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرفة.
11. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل.
12. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة.
طريقة التحضير
* بعد أن تعرفنا على طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة من خلال موقع المواطن فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة طبخ البامية الخضراء اللذيذة.
* نقوم بوضع 2 ملعقة من الزيت في إناء، ثم نقوم بوضع الإناء على درجة حرارة مرتفعة.
* ثم نقوم بإضافة اللحم ويقلب أكثر من مرة حتى يحصل على اللون الأحمر، ثم نقوم بإضافة الماء ويضاف الهيل والقرفة والبصل وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
* ويترك الإناء على نار متوسطة حتى تنضج جميع مكوناته ويتشرب الماء كلها.
* ثم نقوم بتصفية اللحم ونحتفظ بالمرقة ويتم وضع الزيت المتبقي في إناء.
* ثم يتم تشويح قطع اللحم به حتى تحصل على اللون الجميل وتكتسب طعم لذيذ.
* ثم نقوم بإضافة البصل والثوم ويتم التقليب حتى يصبح لونهم ذهبي.
* ثم يضاف الهيل والقرفة والفلفل والملح والكزبرة ويتم تقليب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تختلط مع اللحم.
* ثم يتم إضافة البامية ويتم تقليبها مع اللحم ويضاف كمية قليلة من المرقة وتترك لدقائق كي تشرب البامية المرقة.
* ونقوم بعصر الطماطم، وتضاف المرقة ومعجون الطماطم وعصير الطماطم وقرون الفلفل على البامية.
* ثم تترك البامية على درجة حرارة هادئة كي تتسبك بطريقة جيدة، ثم نقوم بتقديمها بعد ذلك.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.