أسواق التميمي وYellow Door Energy توقعان عقد تأجير محطة طاقة شمسية    البيئة تعلن تمديد مهلة الحصول على رخص استخدام مياه الآبار لمدة عام    تقارير.. الأهلي يرفض التواجد في السوبر    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    أكثر من 7 آلاف طفلٍ استفادوا من مركز ضيافة الأطفال في المسجد النبوي    'الحياة الفطرية' توضح حقيقة ظهور قرود البابون في الرياض    الشؤون الإسلامية في جازان تشارك في اليوم العالمي للعلاقات العامة 2025 م    تدمير 77 مركز قيادة للطائرات المسيرة الأوكرانية        جامعة جازان تُطلق برامج جامعية قصيرة ضمن مبادرات برنامج تنمية القدرات البشرية    كوريا الشمالية تعتزم بناء مدمرة تزن 5 آلاف طن    الجمعية للثقافة والفنون بالشمالية تنظم مسرحية 'الراعي' بعرعر يوم الأربعاء    المسرح ورهانات المستقبل".. أمسية ثقافية بجمعية الثقافة والفنون بجدة    حرارة مرتفعة في الرياض والشرقية و رياح على معظم المناطق    أمير نجران يثمّن جهود الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر    أمير القصيم يدشن مشروعين خيريين في البكيرية بتكلفة 10.5 ملايين ريال    أمير القصيم يزور مقصورة السويلم التراثية في البكيرية    أمير القصيم يطّلع على مشاريع تطوير البلدة القديمة    أمير القصيم يدشن مشاريع صحية في البكيرية    المنتخبات السعودية الجامعية تواصل مشاركتها في الألعاب العالمية بألمانيا    لا علاقة بين يوم الميلاد وشخصية الإنسان    اليابان تستعيد ريادتها في الروبوتات    تقنية تحسن عمى الألوان    الوحدة ليست وباء بل تجربة إنسانية    انطلاق منافسات بطولة العالم للبلياردو 2025 في جدة    الأخضر الأولمبي يفتتح مشواره في الدورة الدولية بمواجهة أوزبكستان    النصر يقلد الهلال    في كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025.. فريق Gen.G Esports الكوري يحصد بطولة League of Legends    101 مليون عملية لتوصيل الطلبات خلال الربع الثاني    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    دعونا نتحدث قليلًا عن تمكين المرأة    أكاديمية الإعلام السعودية تقيم اللقاء الافتتاحي لمسار "قادة الإعلام"    انطلاق موسم صيد الروبيان بالشرقية ب710 تصاريح    أكدت أن أمانات المناطق ترصد المخالفات.. "البلديات والإسكان": 200 ألف ريال غرامة تقسيم الوحدات السكنية ل»الاستثمار»    بدء التقديم على مقاعد دراسة التمريض في البحرين    166.023 بلاغا يوميا على المتاجر الإلكترونية    "واتساب" يدخل الإعلانات لحسابات المستخدمين    تصعيد متبادل بين الطرفين.. غارات إسرائيلية تستهدف مواقع الحوثيين بالحديدة    حذر من مفترق طرق خطير.. المبعوث الأمريكي ينتقد تدخل إسرائيل في سوريا    10 ملايين زائر للمواقع والفعاليات الثقافية في 2024    فيلم «الشاطر» يتجاوز ال 15 مليون جنيه خلال 4 أيام    المغنية الفرنسية Ghostly Kisses تشدو في موسم جدة    الأسواق السعودية تتماسك والعالم يعيد الحسابات    "الأمن العام" يكشف حيل المتسولين وأساليبهم المتنوعة    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    الأمير عبدالعزيز بن سعود يلتقي وزير الدولة لشؤون الأمن بوزارة الداخلية البريطانية ويزور ثكنات ويلينجتون العسكرية    محامية تعتدي على زملائها ب" الأسنان"    مليون ريال غرامات بحق 8 صيدليات مخالفة    أكد رفع التنفس الاصطناعي خلال 4 أيام.. الربيعة: استقرار حالة التوأم "يارا ولارا" بعد عملية الفصل    "السينما.. فن المكان" شعار مؤتمر النقد السينمائي الثالث..    ناشئو أخضر اليد يبدأون معسكرهم في سلوفينيا استعداداً لمونديال مصر 2025    1.9 مليون مصلٍ في روضة المسجد النبوي    «تطوير المدينة» تُنفّذ 16 مبادرة لخدمة ضيوف الرحمن    استقرار حالة التوءم الملتصق السعودي يارا ولارا    تقرير المجاهدين على طاولة أمير جازان    أمير نجران يسلّم شاباً وسام الملك عبدالعزيز لتبرعه بإحدى كليتيه لشقيقه    وزير الشؤون الإسلامية يستقبل سفير دولة الإمارات لدى المملكة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الوليد بن خالد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة طبخ البامية الخضراء
نشر في المواطن يوم 29 - 09 - 2020

تعتبر البامية من ضمن النباتات الحولية التي يكون شكلها مخروطي، كما أنها تنمو على شكل أقماع تكون باللون الأخضر ولكن دائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة الحمراء حيث يوجد الكثير من الطرق لطبخ البامية.
طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة
المكونات
1. كيلو واحد من البامية التي تكون صغيرة الحجم.
2. 750 جرام من النحل ويقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
3. حبة واحدة متوسطة من البصل.
4. 2 حبة من البندورة المقشرة.
5. 2 ملعقة من رب البندورة.
6. فلفل أسود.
7. ملح طعام.
8. بهارات لحمة.
9. زيت للقلي.
10. 4 فصوص من الثوم.
11. بهارات سلق اللحمة.
طريقة التحضير
* نقوم بإحضار اللحمة، ويتم غسلها أكثر من مرة، ثم يتم وضع اللحمة مع الماء في إناء.
* ثم يتم وضع الماء على النار حتى يتم سلق اللحمة وبعد أن تغلي الماء نقوم بالتخلص من الدهون الزفرة التي تكون على الوجه وذلك باستخدام ملعقة.
* ثم نقوم بإضافة بهارات السلق مثل الزنجبيل والهيل وبهارات اللحمة وورق الغار وتترك اللحمة حتى تنضج جيدًا.
* ثم نقوم بإحضار البامية ونقوم بالتخلص من أقماعها ولكن يتم إبقاء جزء بسيط من القمع كي لا تتفتح البامية خلال عملية الطهي.
* ثم يتم غسل البامية ونقوم بتصفيتها جيدًا من الماء، وقم بتسخين مقلاة عميقة وضع بها زيت غزير.
* ثم قم بتسخين الزيت على النار وضع به البامية كي يتم قليها في الزيت وقم بعد ذلك بإخراج البامية من المقلاة وقم بوضعها في منشفة حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.
* ثم يتم فرم البصل ونقوم بوضعه في إناء، ثم نقوم بتقليب البصل في الزيت ويتم فرم البندورة ونضعها على البصل وبعد أن يتحمر نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والبهارات الخاصة باللحم.
* ثم قم بتقليبه لدقائق، ثم يتم وضع البامية مع البصل وتضاف اللحمة ويضاف لهم رب البندورة والبندورة ولتر واحد من مرقة سلق اللحمة بعد أن يتم تصفيتها من البهارات.
* ثم تترك البامية على النار وبعد أن تغلي نقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية وبعد ذلك نتركها لكي ترتاح لخمس دقائق.
* ثم قم بتقشير فصوص الثوم وفرمها لقطع صغيرة الحجم، ثم يتم وضعها فى مقلاة مع كمية قليلة من الزيت وقم بتقليبها في الزيت.
* وبعد أن تحصل على اللون الأحمر، فقم بسكبه بعد ذلك على البامية، ثم قم بوضع البامية في أطباق التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض.
طريقة طبخ البامية الخضراء
المكونات
1. 120 جرام من اللحم ويقطع إلى شرائح.
2. 2 كوب من البامية.
3. عصير ليمونة واحدة.
4. 2 كوب من الطماطم المفرومة.
5. 1⁄4 كوب من الكزبرة الطازجة.
6. 2 فص من الثوم المفروم.
7. 1⁄2 ملعقة صغيرة الحجم من معجون الشطة.
8. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الكانولا.
9. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
10. 5 بصلات.
11. 1⁄2 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
* بعد أن قمنا بالتعرف على طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة فلابد أيضًا أن نقوم بالتعرف على طريقة طبخ البامية الخضراء حيث أنها تعد من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص.
* نقوم بتسخين الزيت في إناء، ثم يتم قلي البصل فيه حتى يصبح لينًا، ثم نقوم بوضع البامية في صينية ويتم رشها بالزيت.
* ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ونقوم بإضافة قطع اللحم وطبخها، ثم نقوم بقليها مع الملح والفلفل ونقوم بإضافة الطماطم والبامية وعصير الليمون والثوم ومعجون الشطة.
* ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها بطريقة جيدة وطبخها.
* ثم يتم إضافة الكزبرة المفرومة ونقوم بطبخها على درجة حرارة منخفضة لدقيقتين، ثم نقوم بتقديمها مع الأرز البني.
طريقة طبخ البامية الخضراء اللذيذة
المكونات
1. كيس واحد من البامية.
2. 3 حبات من الطماطم.
3. بصلة واحدة.
4. خمس فصوص من الهيل.
5. كيلو واحد من اللحمة.
6. 4 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الذرة.
7. 2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
8. 2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
9. 1⁄2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
10. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرفة.
11. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل.
12. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة.
طريقة التحضير
* بعد أن تعرفنا على طريقة طبخ البامية الخضراء باللحمة من خلال موقع المواطن فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة طبخ البامية الخضراء اللذيذة.
* نقوم بوضع 2 ملعقة من الزيت في إناء، ثم نقوم بوضع الإناء على درجة حرارة مرتفعة.
* ثم نقوم بإضافة اللحم ويقلب أكثر من مرة حتى يحصل على اللون الأحمر، ثم نقوم بإضافة الماء ويضاف الهيل والقرفة والبصل وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
* ويترك الإناء على نار متوسطة حتى تنضج جميع مكوناته ويتشرب الماء كلها.
* ثم نقوم بتصفية اللحم ونحتفظ بالمرقة ويتم وضع الزيت المتبقي في إناء.
* ثم يتم تشويح قطع اللحم به حتى تحصل على اللون الجميل وتكتسب طعم لذيذ.
* ثم نقوم بإضافة البصل والثوم ويتم التقليب حتى يصبح لونهم ذهبي.
* ثم يضاف الهيل والقرفة والفلفل والملح والكزبرة ويتم تقليب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تختلط مع اللحم.
* ثم يتم إضافة البامية ويتم تقليبها مع اللحم ويضاف كمية قليلة من المرقة وتترك لدقائق كي تشرب البامية المرقة.
* ونقوم بعصر الطماطم، وتضاف المرقة ومعجون الطماطم وعصير الطماطم وقرون الفلفل على البامية.
* ثم تترك البامية على درجة حرارة هادئة كي تتسبك بطريقة جيدة، ثم نقوم بتقديمها بعد ذلك.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.