الرئيس التنفيذي ل"هيئة الطرق" يتفقد طريق عقبة الهدا استعدادًا لاستقبال ضيوف الرحمن    وساطة تنهي أخطر مواجهة منذ عقود بين الهند وباكستان    أوكرانيا وحلفاؤها يقترحون هدنة شاملة لمدة 30 يومًا    الثقافة السعودية تحضر في بينالي البندقية    وزير «الشؤون الإسلامية» يلتقي برؤساء وأعضاء المجالس العلمية لجهة مراكش    19 قتيلاً في قصف قوات الدعم السريع لسجن في مدينة الأبيض    فيصل بن فرحان يتلقى اتصالاً هاتفيًا من وزير خارجية المملكة المتحدة    الوحدة يبتعد أكثر عن منطقة الهبوط بالفوز على الفتح    القبض على 11 مخالفًا لتهريبهم 165 كجم "قات" في عسير    جازان تقفز نحو المستقبل بقيادة أميرها الشاب    هيئة الصحفيين بنجران تنظم ورشة الإعلام والتنمية    إبادة عائلة في غزة وتحذيرات دولية من كارثة إنسانية خانقة    المواطنة الرقمية المسؤولة    اختتام أعمال البعثة التجارية إلى الولايات المتحدة    أمير تبوك يرعى حفل تخريج الدفعة التاسعة عشرة لطلاب وطالبات جامعة تبوك الأربعاء القادم    رصد النسر الأسود الأوراسي في محمية الإمام تركي بن عبدالله    علاج جديد لالتهابات الأذن    الأطعمة المعالجة بشكل مفرط تزيد من خطر الوفاة المبكرة    احتفال الجمعية السعودية للروماتيزم باليوم العالمي للذئبة الحمراء    ولي العهد يجري اتصالين هاتفيين مع ملك البحرين وأمير الكويت    الحرفيين الاماراتيين يجسدون الإرث الإماراتي الأصيل خلال مشاركتهم في مهرجان الحرف الدولي بمحافظة الزلفي    باكستان: السعودية شاركت في محادثات وقف النار مع الهند    20 ألف غرامة لكل من يدخل مكة من حاملي تأشيرات الزيارة    فليك: برشلونة مستعد لاختبار ريال مدريد    أرتيتا : ألم صنع ممر شرفي لليفربول سيكون دافعا لأرسنال    موعد مباراة الاتحاد والقادسية في نهائي كأس الملك    المملكة ترحب باتفاق وقف إطلاق النار بين باكستان والهند    الدكتورة إيناس العيسى ترفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينها نائبًا لوزير التعليم    مجلس شؤون الأسرة يترأس وفد المملكة في اجتماعات تمكين المرأة بمجموعة العشرين بجنوب أفريقيا        الفرق بين «ولد» و«ابن» في الشريعة    "ياقوت" من "زين السعودية" أول مشغل يتيح لزوار المملكة توثيق شرائح الجوال من خلال منصة "أبشر"    الأمير فهد بن سعد يرفع شكره للقيادة على الثقة الملكية بتعيينه نائبًا لأمير منطقة القصيم    الهلال الاحمر بمنطقة نجران ينظم فعالية اليوم العالمي للهلال الاحمر    "تايكوندو الشباب يتألق ويعتلي صدارة الأوزان الأولمبية"    المنتخب السعودي للعلوم والهندسة يتنافس مع 1700 طالب من 70 دولة    غرفة حائل تناقش تحسين بيئة الأعمال في المرافق التعليمية    الأرصاد: رياح نشطة على الرياض والقصيم    بث مباشر من مدينة الملك عبدالله الطبية لعملية قسطرة قلبية معقدة    الخريف يبحث تعزيز التعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO)    الخليج يجدد عقد "بيدرو" حتى عام 2027    'التعليم' تعتمد الزي المدرسي والرياضي الجديد لطلاب المدارس    بعد تعيينها نائبًا لوزير التعليم بالمرتبة الممتازة .. من هي "إيناس بنت سليمان العيسى"    الهلال يعلن انتهاء موسم لاعبه"الشهراني" للإصابة    نادي القادسية يحصد ذهب ترانسفورم الشرق الأوسط وأفريقيا 2025    إمام المسجد الحرام: الأمن ركيزة الإيمان ودرع الأوطان في زمن الفتن    سقوط مسبار فضائي على الأرض غدا السبت 10 مايو    النادي الأدبي بجازان يقيم برنامج ما بين العيدين الثقافي    جازان تودّع ربع قرن من البناء.. وتستقبل أفقًا جديدًا من الطموح    مستشفى الطوال العام ينفذ فعالية اليوم العالمي للصحة والسلامة المهنية    هلال جازان يحتفي باليوم العالمي للهلال الأحمر في "الراشد مول"    الحج لله.. والسلامة للجميع    اضطرابات نفسية.. خطر صادم    الأمير محمد بن عبدالعزيز يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه أميرًا لمنطقة جازان    رئاسة الشؤون الدينية تدشن أكثر من 20 مبادرة إثرائية    نُذر حرب شاملة.. ودعوات دولية للتهدئة.. تصعيد خطير بين الهند وباكستان يهدد ب«كارثة نووية»    إحالة مواطن إلى النيابة العامة لترويجه "الحشيش"    الرياض تستضيف النسخة الأولى من منتدى حوار المدن العربية الأوروبية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تمرية الطائف بكل النكهات لجميع المناسبات..

التمر أهم مايقدم للضيف والزائر في مختلف المناسبات ولا يخلو بيت سعودي -في الغالب - من التمر.. والقهوة العربية لا تقدم إلا مع التمر.. ولكن التمر في الطائف بدأ يظهر بنكهات مختلفة تعدت 30 نكهة وأصبحت هذة النكهات والمذاقات تعرف بالتمرية أو كما يحلو للبعض أن يسميها “تمرية الطائف”.
الشيخ سليمان الحبشي أحد باعة التمر وصاحب خبرة طويلة في بيع التمور بالطائف يقول: إن الفكرة نبعت من الإقبال الشديد على شراء التمر بالطائف ونتيجة لخبرتنا في السوق طوّرنا المنتج بإضافة النكهات إليه.
ويوضح: التمر أساسًا يأتينا من القصيم ومن أودية قريبة من الطائف وأنواعه هي الخلاص وسري وسكري، وبالتالي وجدنا فكرة تحويله إلى تمر ولكن بنكهات تعدت أكثر من 30 نكهة ومنها تمرية أردو وتمرية القرفة والجالكسي والتمر بالسمسم والكاكاو والغريبة والكليجة ويقدم أيضًا صلصات خاصة تباع مع أنواع التمرية مثل صلصات الكراميل وصلصة الكبتشينو والقهوة ويتم التصنيع بإعادة هيكلته بطريقة خاصة تتطلب أدوات خاصة بأيدي سعودية متدربة على إنتاج تلك النكهات التمرية.
كما أن منتجات التمر توضع تحت ظروف سليمة صحية لأن تلك المنتجات لابد أن تباع على الأكثر خلال أسبوع لأنها تعتمد على الشوكلاتة والمكسرات وهذة لا بد لها من طريقة تخزين معينة وتحت حرارة معينة، والعاملون لا بد لهم من لبس معين وبشكل صحي حتى يقدم للمواطن بشكل وجودة عالية في عبوات جميلة الشكل متوسطة وصغيرة وكبيرة الحجم.. حسب الطلب وحسب مناسبة الشخص.
المدينة تواجدت في أسواق التمور بالطائف والتقت ببعض الذين يقومون بالشراء من تلك المحلات
يؤكد المواطن فيصل سالم أن التمر عندما يأتي بنكهات وأشكال جميلة فله مذاق خاص.. حيث كان التمر يأتي فى السابق إلى الأسواق من المزارع مباشرة في تنكات ويوزع على المحلات ليباع.. ولكن اليوم نشهد نقلة نوعية ممتازة وهو في فن إعادة إنتاجه بطرق سليمة ذات تقنيات جيدة فأصبح يباع بنكهات مختلفة ذات طعم جيد ويوضع في علب تجارية ذات مظهر جميل.
ويشير المواطن طاهر أحمد إلى أن التمر بأشكاله الجديدة يتداول كهدايا سواءً للأصدقاء أو يقدم في المناسبات الجميلة لأنه الآن اختلف عما كان ونشاهد الإقبال الكبير على تلك المنتجات التمرية بالطائف خصوصًا أن الناس مقبلون على إجازات وبالتالي كثرت المناسبات توحي بأن هنالك شراء قوي عليه والسبب لجودته كتمر ولنكهاته الجديدة وتقديمة بأشكال مميزة جدًا.
رواد الزهراني بين أن تلك المنتجات تعد إضافة إلى الطائف لما يتمتع به من مميزات أخرى خصوصًا أن هذا المنتج ركيزة أساسية للأسرة السعودية والعربية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.