شرع حجاج بيت الله الحرام في ذبح الهدي والأضاحي في المجازر الخمس التي يشرف عليها البنك الإسلامي للتنمية وهي مجزرة المعيصم رقم (1) ومجزرة رقم (2) ومجزرة (3) المطورة والمجزرة الحديثة والواقعة في المعيصم بالقرب من مشعر منى. وقال مدير البنك الإسلامي للتنمية الدكتور احمد محمد علي ل»المدينة» انه تم ذبح قرابة 200 ألف رأس من الأغنام في المجازر الخمس مشيرا إلى توفير قرابة 700 ألف رأس من المتوقع ذبحها خلال أيام عيد الأضحى المبارك وهي يوم العيد وأيام التشريق الثلاثة لافتاً إلى أن سعر الأضحية هذا العام يبلغ 430 ريالاً للأغنام. وأضاف إنه يتم إجراء الكشف البيطري والشرعي على المواشي قبل موسم الحج وقبل الذبح للتأكد من سلامتها وسلامة لحومها مشيرا إلى انه سيتم البدء من يوم غد في توزيع اللحوم على بعض أحياء مكةالمكرمة والجمعيات الخيرية في كافة مناطق المملكة إضافة إلى إرسال هذه اللحوم إلى حوالى 28 دولة إسلامية. وأبان أن البنك يعتزم قريبا البدء في إنشاء مصنع لإنتاج الجلاتين من الأغنام التي يتم ذبحها خلال موسم الحج تبلغ تكلفته الإجمالية قرابة 70 مليون ريال وستتم الاستفادة من إنتاج هذا المصنع في موسم حج العام القادم ويهدف المصنع إلى الاستفادة من العظام والجلود في إنتاج مادة الجيلاتين التي تستخدم في صناعة الحلويات والأغذية والكبسولات الطبية معرباً عن أمله في أن تتم الاستفادة الكاملة من مخلفات الذبح قريباً. وأكد استمرار الذبح حتى نهاية اليوم الرابع عشر من شهر ذي الحجة الحالي قبل غروب الشمس مشيرا إلى أن قرابة 20 ألف جزار ومساعد يتولون عملية الذبح كما توجد نقاط لتوزيع اللحوم على الحجاج الراغبين في أخذ لحوم الهدي بعد وضعها في أكياس بلاستيكية مخصصة لهذا الغرض ولفت إلى وجود مجزرة مخصصة للأبقار والإبل وسعر البيع فيها مباشرة بين الحاج وصاحب الماشية.
