7/4/1391ه الموافق 1/6/1971م العدد 345

طبق الأسبوع الكيك بالشوكولا تقدمه إليكِ : سوسن

كأسان من السكر الأسمر وكأس من الحليب و3 قطع شوكولا، ونصف كأس زبدة، وملعقة صغيرة فانيلا، ونصف ملعقة صغيرة صباغ لون أحمر، و3 بيضات، وكأسان دقيق، وملعقة صغيرة صودا، ونصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة العمل
ذوبي على نار هادئة كأس سكر واحدة وأضيفي نصف كأس حليب وقطع الشوكولا واتركي المزيج ليبرد.
ذوبي الزبدة وأضيفي اليها باقي السكر الأسمر حتى يصبح مثل الكريما، ثم أضيفي الفانيلا واللون الأحمر، ثم اخفقي البيض واحدة وراء الأخرى، ثم اخفقي البيض واحدة وراء الأخرى.. ثم أضيفي مزيج الشوكولا..
اخلطي الدقيق والملح والصودا وأضيفيه إلى المزيج السابق مع نصف كأس الحليب الباقي ولا تنسي أن تخفقي بعد كل عملية، ثم ضعيه في قالب مدهون بالزبدة في فرن معتدل الحرارة (350) درجة حتى ينضج.. قدميه بارداً بعد تقطيعه إلى قطع متساوية وبالهناء.