والدورف آستوريا يستعين بخبرات شيف عالمي في مطعمه الإيطالي

يعتزم مطعم أرومي بفندق والدروف آستوريا جدة قصر الشرق، أحد أفخم المطاعم الإيطالية وأكثرها شهرة، تقديم تجربة غير مسبوقة لضيوفه، من يدي الشيف ماورو جيوردانو رائد المطبخ الإيطالي عالمياً، والذي سيرتقي بالأطباق التي يقدمها المطعم على مستوى المنطقة.
وأشار المدير العام لفندقي جدة هيلتون ووالدورف آستوريا جدة-قصر الشرق كيفن بريت، إلى أن «الشيف ماورو جيوردانو يعرف بمهاراته الفريدة وبخبرته الواسعة في تحضير أشهى وأفخر الأطباق الإيطالية، والتي مكنته من خدمة الضيوف الأكثر تطلباً ورقياً في عدد من دول العالم».
وتابع كيفن: «الأطباق التي يقدمها الشيف ماورو تتكامل تماماً مع الأجواء التي يتسم بها مطعم آرومي، وهذا سيمكننا من الاستمرار في استقطاب الشخصيات الرفيعة والديبلوماسيين وكبار رجال الأعمال والأمراء من الضيوف المعتادين لدى المطعم» وزاد من البداية وحتى النهاية، تجمع أطباق «آرومي» المكونات الفريدة وغير المسبوقة التي تجعله وجهة جديدة بالكامل لمن يفضلون المذاق الإيطالي الأصيل».
وكان جيوردانو قد عمل طاهياً تنفيذياً ومساعداً لكبار الطهاة في مطاعم متفردة في مسقط رأسه إيطاليا، وكذلك في سويسرا، وقد أدار مطابخ عدة، ودرَّب كثيرين في عددٍ من مطاعم البحر المتوسط، إضافة إلى مطاعم إيطالية وفنلندية وكورية جنوبية وصينية. ويأتي انضمامه إلى مطعم آرومي بعد فترة قضاها في المطعم الإيطالي الأكثر تميزاً وحصرية بمدينة صوفيا في بلغاريا.
يذكر أن مطعم أرومي بقع في فندق والدورف آستوريا جدة-قصر الشرق المطل على كورنيش جدة الشمالي، حيث حاز الفندق جوائز عدة ليس آخرها جائزة World Luxury عن فئة الفنادق الفاخرة على مستوى المملكة لهذا العام، استناداً إلى مسيرته الطويلة في خدمة الشخصيات الرفيعة من مختلف أنحاء العالم، وباعتباره وجهة رئيسة للأمراء والديبلوماسيين وغيرهم من نخبة المجتمع.