بيروت: «سوق الأكل» الأسبوعي يشهد إقبالاً كبيراً

يجذب «سوق الأكل» الأسبوعي الذي يقام في منطقة راقية وسط العاصمة اللبنانية بيروت يوم خميس من كل أسبوع أعداداً غفيرة من عشاق أكل الشارع بأنواعه. ويجهز طهاة ومطاعم محلية من أنحاء لبنان أطباقاً تقليدية، إضافة إلى طعام عالمي ليتذوق المترددون على السوق عينات منها. وقال أحد المنظمين ويدعى كمال مذوق، أن «سوق الأكل شيء تقليدي بالنسبة الى الشعوب الشرقية. اعتدنا أكل الفلافل والشاورما والمنقوشة، إضافة الى الطعام الذي نتناوله في البيت." ويوجد في السوق نحو 20 مطبخاً مختلفاً يقدمون تشكيلة متنوعة من الطعام، كما تقدم الأكشاك طعاماً يناسب جميع الأذواق والميزانيات، إلى جانب مشاركة المطاعم المعروفة في بيروت.
وأوضح الطاهي وائل لادقاني «قررنا أن نشارك لأن أجواء تناول الطعام في الشارع مع الناس ممتعة جداً. ولأن السوق يلقى إقبال كبيراً." وأشاد الزوار بتشكيلة الطعام المعروضة في سوق الأكل، وأوضح الألماني بنديكت سكلسونز «أنا من أكبر مشجعي أكل الشارع على الإطلاق. أظن أنه ليس هناك سبيل أفضل لتذوق الطعام المحلي من تناوله من أيدي أناس يعدونه في الشارع». ويُقام السوق بالتعاون مع سوق المزارعين في بيروت، والتي تُعرف باسم «سوق الطيب» ومدونة الطعام اللبنانية «نو غارليك نو اونيونز» (لا ثوم ولا بصل) والطاهي اللبناني وائل لادقاني.