مطاعم "سابواي" تسحب مادة كيماوية من طعامها

أعلنت إدارة سلسلة المطاعم "سابواي" الشهيرة عن إزالتها للمادة الكيماوية المستعملة في إنتاج الخبز اليومي الذي يشتهر المطعم بتقديمه.
ويأتي هذا القرار بعد سلسلة احتجاجات قام بها ناشطون في مجال الصحة ومدونين مختصين في مجال الأغذية. واطلقت حملة للمطالبة بمنع استخدام هذه المادة في مطاعم "سابواي" وحملت توقيع 58000 شخصاً.
وقال "فاني هاري" مطلق العريضة، ومدير موقع "foodbaby": "على إدارة سابواي أن تسمعني، خصوصا أن الحملة وصلت ال58000 موقعاً." واعتبر "هاري" أن مادة ال "Azodiacarbonamide" تستعمل لتليين حصائر اليوغا وجلود الأحذية والجلود الاصطناعية. اما "سابواي" فتستعملها لتليين العجين. وتمنع اوروبا وبريطانيا واستراليا استخدام هذه المادة في الطعام حسبما أكد "هاري".
واعتبرت الشركة أنها كانت تنوي إزالة هذه المادة قبل أإطلاق الحملة، مع العلم أن الهيئة الأميركية للأغذية والأدوية أعطت موافقتها على المكونات الموجودة في الخبز. كما أكدت الشركة أن الهم الأول والوحيد هو إرضاء زبائنها والمحافظة على صحتهم.
وذكرت الشركة أن زوجة الرئيس الأميركي "باراك أوباما" كانت قد تناولت وجبتها من "سابواي" قبل عقدها مؤتمرا صحافيا الأسبوع الماضي.
يشار الى أن حملات مشابهة نجحت في تغيير سياسات بعض المطاعم الاخرى، مثل سلسلة مطاعم "جينرال ميلز" التي أعلنت بعد الضغوط، أنها ستتوقف عن استعمال المواد المعدلة جينيياً في تركيبات طعامها.