أكد وكيل أمانة الأحساء للخدمات المهندس عبدالله العرفج، أن الأمانة أتمّت استعدادات المسالخ الثلاثة (المسلخ المركزي، ومسلخ مدينة العمران، ومسلخ مدينة العيون)، لاستقبال المواطنين خلال أيام عيد الفطر المبارك، وتم تجهيز صالاتها بطواقم متكاملة لاستقبال المواطنين والمقيمين والجمعيات الخيرية والمتعهدين وفق خطط تنسيقية أُعدت لذلك، مبيناً أنه سيتم استقبال الذبائح بدءاً من الساعة الخامسة صباحاً وترقيمها طبقاً لألوان المجموعات المعمول بها (الأحمر والأزرق)، مع مراعاة وقت الدخول والاستلام ليتم تسليم المواطنين ذبائحهم في فترة وجيزة تلاشياً للانتظار الطويل وحدوث ازدحام. وأوضح أنه في مرحلة الكشف البيطري على الأنعام قبل ذبحها، يقوم الأطباء البيطريون بالكشف عليها أثناء دخولها للحظائر للتأكد من سلامتها، وبعد ذبحها يعمد الأطباء البيطريون إلى الكشف على الذبائح مرة أخرى؛ للتأكيد من صلاحيتها وسلامتها صحياً، ويتم ذلك من طريق الفحص الظاهري والفحص المخبري في المختبرات الموجودة بالمسالخ أن استدعى الأمر، وبعد إجراء التجويف البيطري للذبائح يتم غسلها وفحصها فحصاً تأكيدياً ليعقب ذلك تقطيعها وتسليمها للمواطن أو المقيم. وأشار إلى أنه سيتم العمل بصورة مستمرة على نظافة صالات الذبح ورفع المخالفات وإجراء التطهير اللازم للصالات ومرافق المسلخ. من جهته، ذكر مدير إدارة المسالخ الدكتور إبراهيم المعيلي أن الأمانة ممثلة بوكالة الخدمات عمدت إلى زيادة الكوادر الطبية البيطرية والفنيين والعمالة في موسم العيد تزامناً مع زيادة أعداد المذبوحات خلال هذه الفترة، كما تم توفير الأطقم المناسبة «الملابس» للأطباء والمساعدين والعمالة واستبدال أدوات الذبح والعربات المتنقلة وغيرها من الأدوات الأخرى تسهيلاً لسرعة الإنجاز، مضيفاً أنه تم التأكيد على كافة مشغلي المسالخ بالتقيد بالتسعيرة المنصوص عليها، وعدم تجاوز ذلك، إضافةً إلى استكمال كافة أعمال التجهيز في مرافق المسالخ ومركبات نقل اللحوم بمتابعة إدارة المسالخ في الأمانة.
