الذكاء الاصطناعي يتحكم بالقرارات الشرائية لحوالي 80 %    واجهات جدة البحرية ومرافقها العامة جاهزة لعيد الأضحى المبارك    هل يستحوذ «السيادي السعودي» على 15 % من مطار هيثرو؟    الصين تنشئ صناديق مؤشرات للاستثمار في الأسهم السعودية    الذكاء الاصطناعي يسهم في تصعيد الحجاج إلى عرفات    القبض على بلوغر إماراتية بعد تصويرها مقطعا في مكان محظور    اكتشاف النهر المفقود في القطب الجنوبي منذ 34 مليون سنة    توصية متكررة بتحديث متصفح «غوغل»    وزير الخارجية يرأس وفد المملكة في قمة (السّلام في أوكرانيا) بمدينة لوتسيرن السويسرية    الأهلي وصفقات الصيف    بياض الحجيج يكسو جبل الرحمة    الأجهزة اللوحية والبصمات تلاحق غير النظاميين    «الدرون» العين الثاقبة في المناطق الوعرة    «الكانفاس» نجمة الموضة النسائية    15 خطيباً اعتلوا منبر عرفة.. أكثرهم «آل الشيخ» وآخرهم «المعيقلي»    «الهلال الأحمر» ل «عكاظ»: إسعافات «طويق» و«طمية» تخترق الصعاب    جماعات الإسلام السياسي وحلم إفساد الحج    أبرز أمراض العيد وكيف يمكن الوقاية منها    5 مخاطر للأشعة فوق البنفسجية    ابتكار علاج جيني يؤخر الشيخوخة    في هذه الحالة.. ممنوع شرب القهوة    "البيئة" تفسح أكثر من (2,1) مليون رأس من الماشية منذ بداية "ذو القعدة"    عبدالعزيز بن سعود يتفقد قوات الأمن الخاصة المشاركة ضمن قوات أمن الحج    المتحدث الأمني ل"الوطن": المملكة مدرسة في إدارة الحشود    ضبط (12950) مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع    40 نيابة قضائية لمباشرة القضايا الخاصة بموسم الحج    خالد الفيصل يطمئن على سير الخطط والأعمال المقدمة لضيوف الرحمن    نائب أمير مكة يُعلن نجاح نفرة الحجيج إلى مزدلفة    أمير منطقة القصيم يهنئ القيادة بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك    أمير الشرقية يهنئ القيادة الرشيدة بعيد الأضحى المبارك    أمير منطقة الحدود الشمالية يهنئ القيادة بمناسبة عيد الأضحى المبارك    الشيخ السديس يهنئ القيادة بنجاح نفرة الحجاج من عرفات إلى مزدلفة    مفتي عام المملكة يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة عيد الأضحى المبارك    إيطاليا تفوز بشق الأنفس على ألبانيا في يورو 2024    الملك وولي العهد يتلقيان تهنئة قادة الدول الإسلامية بعيد الأضحى    سعود عبدالحميد مطلوب في الدوري الإنجليزي    تصعيد أكثر من 42 مليون سلعة تموينية لضيوف الرحمن في مشعري عرفة ومزدلفة    الوقوف بعرفة.. يوم المباهاة    أمير القصيم يهنئ القيادة الرشيدة بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك    وزير الخارجية يستعرض العلاقات التاريخية مع رئيس المجلس الأوروبي    نيمار يُعلق على طموحات الهلال في كأس العالم للأندية    رئيس مصر يزور المتحف الدولي للسيرة النبوية    «الرياض» ترصد حركة بيع الأضاحي.. والأسعار مستقرة    وزير الداخلية يؤكد اعتزاز المملكة واهتمام القيادة بخدمة ضيوف الرحمن    بدء مفاوضات انضمام أوكرانيا للاتحاد الأوروبي    العيد في غزة حزين وبلا أضاحي    وزير الخارجية يترأس وفد المملكة بقمة السلام في أوكرانيا    "الصحة" تُحذر الحجاج من أخطار التعرض لأشعة الشمس    وزير الإعلام يتفقد مقار منظومة الإعلام بالمشاعر المقدسة    انضمام مسؤول استخباراتي سابق إلى مجلس إدارة شركة Open AI    نائب أمير مكة يتابع أعمال الحج والخدمات المقدمة لضيوف الرحمن    السعودية تتسلم علم استضافة أولمبياد الفيزياء الآسيوي 2025    مصادر «عكاظ»: الشهري يدرس عروض أندية «روشن»    2000 إعلامي من 150 دولة يتنافسون في الأداء    120 مليون نازح في العالم    فيلم "نورة" من مهرجان "كان" إلى صالات السينما السعودية في رابع العيد    صحفيو مكة يشيدون بمضامين ملتقى إعلام الحج    العيسى: تنوع الاجتهاد في القضايا الشرعية محل استيعاب الوعي الإسلامي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"المندي" يملأ البطون ... ومطابخه تمنح شارعاً اسمه
نشر في الحياة يوم 09 - 09 - 2005

تعود أسباب تسمية الشوارع في السعودية عموماً وفي مدينة جدة خصوصاً إلى محطات تاريخية أو أحداث وقعت فيها ومنحتها الاسم نفسه، إضافة إلى نسبتها لأسماء شخصيات تاريخية، أو أخرى اجتماعية فاعلة يجري تكريمها عبر إطلاق اسمها على شوارع المدن، وأحياناً تحوز الشوارع اسمها من النشاط التجاري الغالب على أكثرية المحال المنتشرة في جوانبها.
وبمجرد سماع عبارة"شارع المندي"يتبادر إلى الذهن الأكلة الشعبية السعودية المعروفة ب"اللحم المندي"، هذه التسمية ليست تاريخية وإنما نتجت من كثرة مطاعم ومطابخ المندي في الشارع المذكور والتي حازت شهرة وسمعة كبيرة لدى محبي هذه الأكلة الشعبية.
يقول أحد العاملين في مطبخ ابن إسحاق الذي يقع في وسط شارع المندي الواقع في حي كيلو 6 جنوب جدة عن سبب تسمية الشارع بهذا الاسم إنه يعود إلى كثرة مطاعم المندي في هذا الشارع، وذلك ما منح هذا الشارع ذلك المسمى الذي ربما كان غريباً أو غير مألوف لمن يسمعه للوهلة الأولى.
عرف عن الشارع إضافة إلى كثرة مطابخ المندي فيه، كثرة الوافدين إليه من مناطق شتى قريبة أو بعيدة، حضروا جميعهم لتناول وجبات غدائهم أو عشائهم، أو لشراء الذبائح لضيوفهم القادمين من خارج جدة خصوصاً، على رغم مزاحمة محال عدة خارج الشارع لمطاعمه ومطابخه لجهة استقطاب الزبائن.
ويشير أحد سكان الحي المجاور للشارع، عباس أحمد، إلى أن أهالي الحي يختلفون في تقديرهم لسبب تسمية الشارع إذ إن عدداً منهم ينسب هذه التسمية إلى كثرة مطابخ المندي في هذا الشارع، فيما يرى آخرون وخصوصاً من كبار السن أن سبب التسمية يعود إلى زمن مضى، إذ كان السكان يصنعون حفراً في الأرض وتوضع الذبيحة فيها بعد إشعال النيران تحتها، وهي الطريقة المعروفة عن السعوديين، استخدامها في طبخ المندي.
ويشير عباس أحمد إلى اتجاه الكثير من التجار في الفترة الأخيرة إلى إنشاء مطابخ عدة للمندي على امتداد الشارع للاستثمار فيها، هادفين إلى الاستفادة من السمعة التي تتمتع بها هذه المطابخ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.