«الغذاء والدواء» تحذّر من مخاطر استخدام «القصدير» لطهي الأغذية

حذّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من استخدام ما يُعرف ب«القصدير» في طهي الطعام أو تسخينه، لأنه يحدث تلوثاً فيه يؤثر في الصحة. وقالت الهيئة إن رقائق الألومنيوم المشهورة بالقصدير مخصصة لتغليف الأغذية بدرجة حرارة الغرفة أو الثلاجة، بهدف حفظها من الجفاف وفقد النكهات أو انتقال الروائح الكريهة لها، وأيضاً لحماية بعض الأغذية المحتوية على دهون من التعرض للضوء الذي قد يؤثر فيها. ونبهت الهيئة إلى خطورة استخدام رقائق الألومنيوم لأغراض الطهي أو التسخين، أو استعمالها لحفظ الأغذية الحامضية أو عالية الملوحة، وتعريضها للحرارة العالية داخل الأفران مثلاً أو تعريضها للهب مباشر، أو استخدامها داخل الميكروويف.
وأكدت «الغذاء والدواء» أن رقائق الألومنيوم آمنة متى ما استُخدمت للأغراض المخصصة لها بطريقة آمنة وسليمة، غير أن استخدامها بخلاف ذلك يؤدي إلى تلوث الغذاء.
*الهيئة تحذر من منتجات حليب فرنسي ملوث
دعت الهيئة العامة للغذاء والدواء أمس (الخميس)، إلى عدم استخدام منتجات أغذية أطفال شركة فرنسية، بسبب تلوثها ببكتيريا «السالمونيلا أقونا». وكان مركز الإنذار السريع وإدارة الأزمات في الهيئة تلقت بلاغاً عن سحب منتجات أغذية أطفال من إنتاج شركةLactalis Nutrition Sante في فرنسا، بسبب احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا أقونا (Salmonella Agona)، فيما تلقت أمس (الخميس)، إشعاراً يفيد بتوسيع الشركة نطاق السحب، ليشمل جميع المنتجات المصنَّعة في مصنع كراون في فرنسا من حليب الأطفال للعلامات التجارية: سيليا إكسبيرت 1Celia EXPERT 1، وسيليا إكسبيرت -2Celia EXPERT 2، وسيليا إكسبيرت 3Celia EXPERT 3، وبريميم كير مرحلة 1PREMIUM CARE 1، وبريميم كير مرحلة 2PREMIUM CARE 2، وبريميم كير مرحلة 3 PREMIUM CARE 3، وبريميم كير ايه سيPREMIUM CARE AC، وبريميم كير آي تي PREMIUM CARE IT، وبريميم كير - أطفال من 3 إلى 10 سنوات PREMIUM CARE KIDS 3 -10 years، وبريميم كير خالي اللاكتوز Premium Care Lactose Free، وسيليا دايجست/ سيليا كومفرت Celia digest/celia comfort).
وعلقت «الغذاء والدواء»، في وقت سابق، في إجراء احترازي استيراد الحليب ومنتجاته وتجهيزاته من الشركة، إلى حين تقديم الشركة خطة تصحيحية لمصدر تلوث أغذية أطفال تنتجها بالبكتيريا.