تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية خلال فترة «الصيف»

تستعد أمانات مناطق المملكة خلال الفترة المقبلة لتشديد وتكثيف أعمال الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية في مختلف قرى ومحافظات المدن الرئيسية للمملكة. وأشار خطاب لوزارة الشؤون البلدية والقروية موجه لجميع أمانات المناطق (حصلت «الحياة» على نسخة منه) إلى أنه نظراً لقرب فصل الصيف يجب أن تشدد وتكثف أعمال الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية بما فيها محال الوجبات السريعة، وإعداد وتقديم غذاء ذي جودة عالية وصحي وأمن للمستهلكين، مشيرة إلى أنه لابد من التأكد من أن إنتاج وتصنيع وتداول الأغذية في منشآت مرخص لها ومستوفية للوائح والاشتراطات الصحية، إضافة إلى تطبيق نظام فاعل لمكافحة الحشرات والقوارض طبقاً للوائح الخاصة بالمطاعم. وأضافت أنه يجب تبليغ الشركات والمؤسسات الخاصة بأنظمة وتعليمات صحة البيئة، ومراقبة مدى تقيد متعهدي الإعاشة بتلك التعليمات وتطبيقها، وأنه لا يتم إسناد أي تعهد إعاشة مستقبلاً إلا بمعرفة وموافقة الجهات المختصة، لافتة إلى أنه يجب تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية لجميع اللوائح والاشتراطات الصحية بحق المخالفين، وتوقيع أقصى العقوبة في حال تكرار المخالفات الخاصة بسلامة الغذاء والصحة العامة.