«زافران» يفتتح مطعمه الهندي الأول في السعودية

افتتح مطعم «زافران» الهندي المعاصر، الحائز على جوائز في مول روبين بلازا الواقع عند «المخرج 2» على الطريق الدائري الشمالي في حي حطين بالرياض.
يقدّم «زافران» أشهى مأكولات مطبخ شمال غرب الهند، وهو المطعم الهندي الأول في المملكة. سرّ نجاح زافران هو فريق من الطهاة المخضرمين ذوي المهارات العالية، وسيحظى حتماً بشعبية كبرى بين روّاد المطاعم الذوّاقة في الرياض.
ولهذه المناسبة، قال رئيس العمليات في «فودمارك» ريتشارد باركلاي: «تمكّن زافران من أن يثبت وجوده في المنطقة، ونحن نتوق إلى معاودة النجاح الذي شهدناه في الإمارات العربية المتحدة وقطر والكويت، هنا في المملكة».
تعبق قائمة الطعام، التي يقدّمها زافران، بنكهات المنطقة الشمالية الغربية في الهند، هذه النكهات القوية التي تبقى في الوقت نفسه خفيفة على المعدة. تتعدّد الخيارات من كباب التاندوري وأطباق الكاري المفيدة والمأكولات الإقليمية المفضّلة مثل «لال ماس» و«روغان جوش»، والبرياني اللذيذ، والأطباق التي تحمل توقيع المطعم؛ مثل «ألو تيكيا» والدجاج بالزبدة. كل طبق من هذه الأطباق مميّز، ويقدّم مع المخلل المنزلي والمربيات ومجموعة من المشروبات والحلويات التي تمتاز بذوق زافران الفريد.