ضبط معمل مقليات داخل ورشة بناء.. وحلويات تصنع من مواد منتهية الصلاحية

معمل مقليات داخل عمارة قيد الإنشاء، ومطعم يقدم دجاجاً «مجهول المصدر»، ومعمل حلويات يصنع منتجاته من مواد منتهية الصلاحية، فضلاً عن مخالفات أخرى رصدتها فرق بلدية نفذت أمس (الأربعاء) جولات شملت مدناً سعودية عدة.
ففي منطقة المدينة المنورة، أغلقت الفرق الرقابية في الإدارة العامة للشؤون الرقابية وبلدية البيداء معملاً لتحضير المقليات في حي العزيزية، إثر رصد ملاحظات صحية ونظامية، وعدم حصوله على التراخيص البلدية لمزاولة النشاط.
وقال وكيل الأمين للخدمات المهندس محمد سليهم في بيان وزعته الأمانة، إن «الفرق الرقابية أغلقت المعمل الذي أتخذ محل مؤسسة للمقاولات العامة يقوم بتحضير الملقيات ثم نقلها إلى أحد محال الحلويات، ليتم بيعها وذلك عبر سيارت غير مؤهله لنقل الأغذية، ثم قامت الفرق الرقابية بزيارة محل الحلويات الذي يقوم باستقبال المقليات، ووجد أنه يقوم أيضاً باستقبال الحلويات، من منازل أقارب صاحب المحل، وذلك في بيئة غير صحية، ومن دون وجود معمل مرخص نظامي لعمل تلك الحلويات والمقليات، وبعيدة كل البعد عن الرقابة».
وأشار سليهم إلى مصادرة وإتلاف المقليات والحلويات، وكذلك الأدوات المستخدمة في التحضير والطبخ.
أما في جدة، فأغلقت الأمانة جميع فروع مطاعم «فطور فارس»؛ وذلك لتحضيرها الأطعمة في موقع سكني غير مرخص، ولعدم توافر اشتراطات السلامة الغذائية.
وأوضحت أمانة جدة أنها رصدت مخالفات عدة؛ منها عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد، وتخزين المواد الغذائية على الأرض مباشرة، وعدم توافر مصائد حشرات كهربائية، وأدوات الطبخ المستخدمة للطعام غير صالحة للاستخدام وقابلة للصدأ، وعدم تغطية الجدران بقيشاني، وعدم تغطية فتحات الصرف الصحي بإحكام.
وأضافت الأمانة أنه تم رصد أيضاً عرض مواد غذائية مجهولة المصدر، وسوء تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحية (تحضير الطعام بمنزل سكني موقع آخر معزول عن المحل)، واستخدام مواد أولية تظهر عليها علامات التلف والفساد، وعدم ارتداء الزي الموحد للعمال، وتراكم النفايات وعدم التخلص منها، وتدني مستوى النظافة العامة.
إلى ذلك، رصدت بلدية المعذر التابعة إلى أمانة منطقة الرياض 630 مخالفة متنوعة، وذلك خلال جولة رقابية شاملة قامت بها فرق البلدية أخيراً على جميع المطاعم ومحال بيع المواد الغذائية والمحال التجارية، لرصد التجاوزات والمخالفات ومعالجتها.
وأكد رئيس بلدية المعذرالمهندس مشعل السالم قيام فرق الرقابة باتخاذ الاجراءات النظامية كافة تجاه هذه المحال والمطاعم، إذ قامت البلدية بإيقاف 2034 رخصة، فيما رصدت 32 مخالفة اختلاف في الرخصة عن نشاط المنشأة، و32 مخالفة استخدام الرصيف، 19 مخالفة استخدام الأنوار الغازية، ورصدت 88 ملصقا دعائيا مخالفا، و100 مخالفة انتهاء رخصة البلدية، و74 مخالفة محال تعمل من دون رخصة، و35 مخالفة سكن داخل الورش، وذلك خلال 693 زيارة قامت بها فرق البلدية لرصد المخالفات البلدية ومعالجتها.
وفي الدمام، أغلقت بلدية شرق المدينة مخبز حلويات شهير في المنطقة، بعد أن تم رصد مخالفات صحية فيه، وذلك خلال جولات البلدية الميدانية، وشملت مخالفات المحل سوء حفظ المواد الاولية، ومخالفة التجهيزات إضافة إلى تكديس المواد الغذائية، واستخدام مواد منتهية الصلاحية، ومواد مجهولة المصدر.
وأوضح رئيس بلدية شرق الدمام المهندس عبدالله الأحمد، أن الفرق الميدانية رصدت مخالفات صحية في أحد محال بيع الحلويات، في حي عبدالله فؤاد، ما أدى إلى إيقاف المحل عن العمل، وتوجيه انذار بإغلاقه.
وأبان الاحمد أن مخالفات المحل تمثلت في «سوء حفظ المواد الاولية، ومخالفة التجهيزات، إضافة إلى تكديس المواد الغذائية، واستخدام مواد منتهية الصلاحية، ومواد مجهولة المصدر»، لافتا إلى استمرار الجولات الميدانية والرقابية على المحال بشكل مكثف وذلك للتأكد من الحالة الصحية للعاملين بمنشآت الصحة العامة واستيفائهم للشروط الصحية والتأكد من سلامة المعروض من المواد الغذائية مشددا على حرص البلدية على تطبيق اللوائح والاشتراطات الصحية بكل حزم.
إلى ذلك، أغلقت أمانة منطقة عسير أمس أكثر من 15 محلاً تجارياً وصحياً في مدينة أبها، وطريق عقبة ضلع الرابط بين منطقتي عسير وجازان.
وأوضح المدير العام للرقابة والرخص الشاملة المهندس عبدالعزيز الرمثي أن الإغلاق يأتي بسبب «عدم وجود تراخيص نظامية لممارسة هذه النشاطات التجارية، إضافة إلى عدم وجود شهادات صحية للعاملين في هذه النشاطات، وتطبيق نظام الجزاءات والمخالفات في حقها».
وأشار المهندس الرمثي إلى أن إدارة الرقابة الشاملة بالأمانة تستعد لتكثيف الرقابة في عقبة ضلع وتزويدها بالمراقبين، لقرب موسم الشتاء الذي تشهد خلاله عقبة ضلع إقبالاً كبيراً من سكان أبها والمحافظات المجاورة لها نظراً لإعتدال الأجواء في السواحل.