قطايف تجذب سكان الكندرة

تصوير - محمد الأهدل
"قطايف.. قطايف.. ذوقوا قطايف" هذه العبارات تسمعها عندما تقترب من محل بحي الكندرة والذي اشتهر من نحو 40 عاما بعمل القطايف والكنافة والحلويات وصار الناس يقبلون على شراء وتناول القطايف التي يقوم بعملها في محله المعروف بحي الكندرة يقول العم ابو خالد واسمه الحقيقي فريد الحطاب منذ فترة طويلة بدأت في تقديم عدة انواع من الحلويات لأهالي جدة وأحمد الله ان الكثير من المستهلكين أبدوا اعجابهم بها وصاروا زبائن دائمين واحرص على أن اكون عند مستوى ثقتهم بجودة ما اقدمه لهم طوال تلك السنوات. وأضاف ابو خالد كثيرون يعرفونني في رمضان ربما لأنهم يستهلكون هذه الأنواع من الحلويات في رمضان بمقدار أعلى من بقية شهور السنة وهناك عملاء دائمون على مدار العام. واستطرد ابو خالد يقول شريحة الشباب هم الأكثر شراءً للحلويات في شهر رمضان وكذلك السيدات اما الرجال فوق الخمسين عاما فهم أقل الشرائح اقبالا واهتماما بالحلويات وقد يكون مرض السكر عاملا مهما في تقليلهم لتناول الحلويات واجد بعضهم يشتري القطايف اكثر من غيرها حيث تعد الاقل في احتوائها على السكر.