المدينة.. مطاردة نحل الربيع بحثاً عن أجود أنواع العسل

بدأت أسراب النحل تتكاثر في أودية وهضاب منطقة المدينة المنورة مع بداية فصل الربيع, صاحب ذلك انتشارا كثيفا في أعداد المناحل التي يصنعها أهالي المنطقة لاستثمارها في مثل هذه الأيام، حيث جرت العادة على ذلك منذ القدم، ويقطع فيها النحال مسافات طويلة بهدف الحصول على منتج عالي الجودة من العسل.
والتقت "واس" بالنحّال ياسر باوزير في منحله الذي قال إنه يتنقل به هذه الأيام في الأودية وأماكن تجمع الأشجار حيث تكثر فيها حركة النحل، مبينا أن يحرص على استقطاب النحل إلى منحله للحصول على أفضل أنواع العسل المعروفة به المدينة المنورة.
وأفاد باوزير أن أنواع العسل متعددة منها: السدرة، والسمرة، والشوكة، والطل، وعسل الربيع، والعسل الجبلي ذو اللزوجة العالية, مشيراً إلى أنه يمكن التعرف على جودة العسل من خلال حاسة التذوق فإذا ذاب العسل سريعا في الفم فهذا دليل على سلامته من الغش, إما إذا كان طعم حلاوته واضحا في الفم فإن ذلك يعني أنه مغشوش لأن طعم العسل الطبيعي لايبقى في الفم بعد دقيقتين أو ثلاث.
وبين أنه يمكن شم رائحة العسل، فإن كان ممزوج بنوع نبتة معينة تغذى منها النحل حسب نوعه فهو من النوع الأصلي.