يوضح الدكتور هشام بدوي، استشاري أمراض الكبد والجهاز الهضمي، جامعة القاهرة، أنه يجب أن ندرك أن مريض التليف الكبدي، يعاني من فقدان الشهية، ومشاكل الجهاز الهضمي، كالإصابة بعسر الهضم، أو الإمساك، لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنا، كما أن ذلك يؤدى إلى نقص عناصر هامة، من الجسم، لذلك يشكو مريض من تقلصات وضعف العضلات، ويكون في حاجة إلى استشارة الطيب الذي سيقوم بإجراء تحاليل اللازمة للمريض وإعطائه المكملات الغذائية المناسبة. ويؤكد الطبيب، أن مريض التليف الكبدي، في حاجة دائما إلى مد الجسم بالجلوكوز، لذلك في المريض في حاجة إلى تناول 3 وجبات تحتوى على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات مثل الخبز، والأرز، المكرونة، والفول. ويضيف، إن مريض التليف الكبدي في حاجة إلى تناول البروتينات، ولكن يجب استبدال البروتينات الحيوانية مثل اللحوم، واللحوم البيضاء، والأسماك، بالبروتينات النباتية، مثل اللوبيا، والعدس، والفول، مشيرا إلى أن المريض يمكنه تناول البروتينات الحيوانية ولكن مرة أسبوعيا تكفى، كما يمكنه تناول البيض، والزبادي، بشرط ألا تزيد كمية التي يتم تناولها عن 350 جم يوميا. ويشير الدكتور بدوى، إلى أن أكثر شكاوى مرضى الكبد هي الإصابة بعسر الهضم، وغالبا ما يكون ذلك بسبب الإفراط في تناول الدهون، مشيرا إلى أنه يمكن للمريض تناول الدهون بكمية لا تزيد عن 50جم يوميا، ويفضل الاعتماد على الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون، المكسرات بشرط عدم الإسراف. مؤكدا أن الكبد في حاجة إلى الدهون، ولكن يجب عدم الإسراف في تناولها فنحن نحصل على قسم كبير من الدهون من الأطعمة التي تتناولها من خلال الطعام، مشيرا إلى أن مريض التليف الكبدي يجب أن يقلل من تناول الملح، وخاصة ملح الطعام، والمخللات، لأن مرضى التليف معرضون للإصابة باحتباس الماء بالجسم وتورم الأطراف.
