أمانة محافظة جدة / جولات رقابية

قامت أمانة محافظة جدة ممثلة في إدارة الرقابة التجارية خلال الأيام الماضية بتكثيف جولاتها الرقابية على الأكشاك الواقعة على الواجهة البحرية للمحافظة من خلال فريق عمل مختص ضمن خطة عمل موسم هذا الصيف تهدف إلى المحافظة على سلامة صحة قاطني وزوار جدة حيث قامت بالمرور على 76 كشكا موجودة بطريق الكورنيش وتم مخالفة 40 منها.
أوضح ذلك مساعد وكيل الخدمات لشئون الأسواق والأغذية بالأمانة المكلف الدكتور بشير أبو نجم مبينا أن المخالفات التي سجلت تنوعت ما بين عدم تجديد رخصة المحل والكروت الصحية المنتهية وسوء النظافة العامة للعمال الذين يتداولون الأطعمة وعدم التزامهم بالزي المخصص إضافة إلى وجود صدأ داخل غلايات الماء الخاصة بعمل الشاي وسوء حفظ المواد الغذائية بتجميدها في درجة برودة غير مناسبة كذلك عدم تغيير زيوت القلي المستخدمة قبل وصولها لدرجة الاحتراق.
وتمت عمليات التفتيش من قبل المراقبين باستخدام أجهزة قياس سلامة الأغذية وجهاز قياس درجة الحرارة بالأشعة تحت الحمراء وجهاز قياس درجة احتراق زيوت القلي وجهاز قياس درجة الحموضة والقلوية للغذاء.
وأشار أبو نجم إلى أنه تم تغريم أصحاب الأكشاك المخالفة حسب النظام وإتلاف الزيوت والأغذية التي في الثلاجات والمحفوظة على درجات حرارة غير مناسبة وأخذ تعهدات عليهم بتغيير الغلايات ومتابعة ذلك من وقت لآخر لافتا إلى أن فريق العمل قام أيضا بالمرور على سيارات الآيس كريم المتنقلة على منطقة الكورنيش حيث لوحظ عدم إتلاف الكمية المتبقية بها من الآيس كريم في نفس اليوم وإعادة تجميدها لبيعها مرة أخرى وعدم التزام العاملين فيها بالاشتراطات الصحية من حيث النظافة والمظهر العام وقد تم إتلاف الكميات المتبقية وتغريم أصحابها.
وأكد أن فريق العمل سيستمر بالقيام بجولات دورية منتظمة على كامل المنشآت الغذائية على الكورنيش طوال فترة الصيف لمتابعة تصحيح الوضع كاشفا أنه تم استحداث فرقة طوارئ لتلقي البلاغات والشكاوى على مدار الساعة عن طريق العمليات ( 940 ) فيما يخص حالات الاشتباه بالتسمم الغذائي أو فساد الأغذية.
// انتهى // 0935 ت م