الفلفل يساعد على الشفاء من القرحة المعدية

يتضمن الفلفل كميات كبيرة من فيتامين (أ) وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه ويساعد الفلفل على الشفاء من القرحة المعدية. وينظم ضغط الدم ويقوي نبضات القلب يخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويخفف من الاحتقان ويساعد على الهضم.
وللفلفل أنواع، بعض أنواعه غنيه بفيتامين c ويخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم ويمنع انتشار الأوبئة، ويعتبر فاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم، يخفض الكوليسترول، مزيل للجلطات ولذلك فإن سكان والهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم ومع إضافت لبعض النباتات يصبح مضاداً حيوياً طبيعياً فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي كما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيهاً بالبنسلين.
وللفلفل عدة مسميات الحبحر، التراز، البسباس. أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة الحرارة.
الكثير يتساءل عن الحرارة التي بالفلفل ومامصدرها والحقيقة أن مصدرها مادة الكابسين يعتقد البعض عندما يشعر بلذع حرارة الفلفل أن الماء سيقوم بالتخفيف منها إلا أنه يزيد من الحرارة وذلك لأن الماء يسبب انتشاره على نطاق أوسع والأفضل في هذه الحالة أن تتناول القليل من زيت لزيتون أو كأس حليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من الحرقة.